OK! Tack för snabbt svar! Tyvärr har jag ingen vedspis eller annat bra ställe att torka långsamt. Torkar en torkapparat långsamt? Antar att det går ställa in... Men att torka på låg temp i ugn måste ju slösa med energi.
Ja torka i elugn är ingen bra idé, drar en massa onödig och dyr energi.
Jag torkar antingen över kaminen eller i torkapparat.
Min torkapparat kan man ställa in värmen på.
Fördelen med torkning är att maten blir lätt att förvara, håller sig länge och går snabbt att koka upp igen till goda soppor och grytor.
Jag brukar blanda torkat kött, svamp, skivad potatis, tomat, ärtor, paprika i påsar med lite peppar och salt och ta med dessa när jag är ute och jagar eller sätter fällor.
När det blir matdags kokar jag bara upp lite vatten och häller ner blandningen och efter några minuter har man en god soppa.
Ungarna använder torkapparaten till att torka äpplen, bananer och annan frukt till snack. Och frugan torkar plommor och tomater.
/Fred
