Bäska Västeråsgurkor

[Kriffa]

Jag odlar inläggningsgurkor/västeråsgurkor (20 plantor) i drivhus. Så upptäckte jag häromdan att några är så bäska i skalet att de inte går att äta!
-Är det normalt.
-Går det att komma till rätta med?
-Kan man lägga in dessa utan att det förstör smaken?
MVH/Kriffa

[Skytten]

Har det inte med hanblommor att göra? Tycker jag minns att de kunde påverka smaken på gurkan.

Man kan lägga bitar i blöt ett tag, så blir de minder eller inte beska.

[Vurre]

De har det kanske för torrt? Gurka är känsliga på det viset.

Dessutom har det varit ovanligt kallt, kan också påverka smaken.

Tanken att odla frilandsgurka i växthus har inte slagit mig.

[rosita51]

Ojämn bevattning  kan ge beska gurkor. Kanske även ojämn temperatur...

[Edgar]

Håller med. När jag var ung minns jag att min mor alltid var noga med att skicka ut mig och vattna gurkorna, annars blir de beska, sa hon.

[Harvey]

Jo men västeråsgurkor blir ofta beska, jag tycker inte att det känns efter inläggning, men om man skall andvända dom färska så kan man skala dom och skära bort ändarna. Sedan blir dom ju beska om dom torkar ut eller blir för stora, jag har växthus och odlat bara slanggrurka nuförtiden, dom lägger jag in som västeråsgurka (recept med skivade då), men när man odlar på friland så funkar västeråsgurkor bättre.