Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Surdegsbröd som inte jäser, HJÄLP SNARAST!  (läst 7127 gånger)

johannassk

  • Inlägg: 18
    • Västmanland
Surdegsbröd som inte jäser, HJÄLP SNARAST!
« skrivet: 10 nov-09 kl 15:07 »
Försöker baka mitt första surdegsbröd men det går inget vidare.  :( Själva surdegen har varit bubblig men inte i överdrift direkt. Nu står degen varmt men verkar inte jäsa nämnvärt. På ytan blir degen dessutom torr trots dubbla bakdukar.
Vad ska jag göra åt den?  ??? Ska jag sätta i mer surdeg eller lite vanlig jäst, går den att rädda då? Kan den börja jäsa efter ytterligare timmar utan annan åtgärd?
Snälla, hjälp mig om ni har tips!

vargfot

  • Inlägg: 78
SV: Surdegsbröd som inte jäser, HJÄLP SNARAST!
« Svar #1 skrivet: 10 nov-09 kl 15:53 »
Om det är sista jäsningen blir det nog till att tillsätta vanlig jäst om du vill rädda degen.

 

johannassk

  • Inlägg: 18
    • Västmanland
SV: Surdegsbröd som inte jäser, HJÄLP SNARAST!
« Svar #2 skrivet: 10 nov-09 kl 17:26 »
Hur gör man då rent praktiskt? Ska jag bara lösa upp lite jäst i vatten och knåda i?
Gjorde så iaf och nu är brödet i ugnen och har jäst fint. Få se hur det smakar sen...
« Senast ändrad: 10 nov-09 kl 20:04 av johannassk »


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

487 gäster, 1 användare
Nataks

* Forum

* Om tidningen Åter



- Precis som flera andra skriver så är det här en tidning som aldrig tycks bli inaktuell. Det senaste numret är precis lika intressant som det som kom för flera år sen. Att varje nummer har ett sorts register på baksidan som ger en snabb överblick av vad tidigare nummer sedan många år tillbaka har handlat om, gör det lätt att hitta precis vad man vill läsa om just nu.

Har man läs-svårigheter kan man dock ha lite invändning mot det lilla typsnittet och den täta texten, speciellt annonserna och baksidorna med extra liten text mot en flerfärgad bakgrundsbild.
/Jennifer

* Nya inlägg

400 kr kvar till mat.
i Ekonomi
[Igår kl. 08:31]


Hästar, väder och vind.
i Brukshästar
[28 jul-25 kl 19:12]


Skillnad på electrolux assistenter
i Bröd
[27 jul-25 kl 22:41]


Ramstorlek?
i Biodling
[27 jul-25 kl 18:43]


Myrsyrabehandling och invintring, I vilken ordning?
i Biodling
[27 jul-25 kl 17:45]


Naturlig hygrometer
i Vaktlar
[27 jul-25 kl 11:32]


Mf 4335 vill inte köra
i Meka
[27 jul-25 kl 09:59]


Ta bort potatisblast.
i Grönsaker
[25 jul-25 kl 16:19]


Kombucharecept
i Drycker
[25 jul-25 kl 04:15]


Hur mycket isolerar snö?
i Frukt & bär
[22 jul-25 kl 23:18]

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser