Datum: 18 juni, 2003 ;
är mat för den som huggt ved en hel dag. Stek det rimmade sidfläsket knaprigt och lägg undan skivorna så de håller sig varma. Låt fettet vara kvar i pannan och lägg i tre små högar med riven rå potatis. Platta ut dem till biffar. När de fått yta på undersidan och håller ihop är det dags att vända.
Ät med lingon- eller rödvinbärssylt, grädde och surkål.
Petter
petter@alternativ.nu
(Inlägg flyttat från gamla "kokboken" av admin)
