Slånbärsgele

[frulila]

Har fått för mig att jag ska göra slånbärsgele. Man vet inte om jag ska plocka bären innan det fryser och stoppa bären i frysen eller vänta och hoppas bären sitter kvar tills det fryser. Vad är bäst?

Någon som sitter på nåt bra recept på slånbärsgele?

[Erik]

Ja det tycker jag du ska göra! Slånbär är fina bär och det är alldeles för få som tar vara på dem. Jag vet inte med gelé men jag gjorde saft på dem, blev oerhört gott. Och jag stoppade dem i frysen först för att simulera en frostnatt och de blir bättre av det. Man gör det för att få ur garvsyran och göra bären sötare. Så ja, jag skulle säga kör dem en sväng i frysen innan du gör gelé. Mvh/E

[anne-li]

Här är en enkel recept
https://receptfavoriter.se/recept/slanbarsgele

[frulila]

Det hann frysa innan jag plockade bären men slängde ändå in dem i frysen. Receptet ska jag testa.