Gurka, finns det bra sorter för lagring?

[Tindrah]

Fick en övermogen gurka (Arboga vit) av en vän i somras. Jag tänkte ta frön från den, men det blev inte av och den blev liggandes inomhus. Nu är det januari, skalet har hårdnat och den är i fint skick men gissningsvis smakar den ganska beskt. Så nu har jag två funderingar:

- Finns det någon sorts gurka som kan ätas mognad och lagrad som den är (dvs. inte inlagd eller liknande)? Blir de helt oätliga? Vad har ni för erfarenheter? 

- Vilka gurksorter smakar bäst om man låter dem bli förvuxna och/eller mognade?