Rätter till Julbordet

[andtol]

Grönkålssallad är riktigt gott och en tradition hos oss. Ibland med röd grönkål i stället.

[lichiplommon]

Tack för alla superbra tips! 




du får jättegärna skriva recepten på paten och dina vegobullar det låter mkt spännande!

Här kommer recepten:
Vego pate
3 dl malda solrosfrön
3dl grahamsmjöl
2 dl jästflingor
2 st stora finhackade lökar
3 matskedar citronsaft
2 stora rivna potatisar
2 dl solrosolja
4 dl varmt vatten
salt, timjan, slavia basilika, sojasås, peppar, paprika efter behag
blanda och häll i en form
grädda i ca 1 tim i 180 grader

Vegobullar
200g rivna mandlar
1 fin hackad lö
4dl riven västerbottenost
4 ägg
peppar, salt
blanda allt med 3-4 dl fullkorns ströbröd så att det blir en bra smet som du kan former bullar utav

koka bullarna i några minuter i 2l grönsaksbuljong.
ta ut de med hålslev och stek dem i smör , buljongen kan man göra sås av eller använda till en soppa eller.....

Lycka till!

[alternaiv]

Ska det vara råriven potatis?

[lichiplommon]

Ska det vara råriven potatis?

ja, råriven potatis.

[Peter81]

Ja men då finns det en skala för vegetariskt som är lite obegriplig. Här finns t ex ägg och Janson på en del matställen för vegetarisk kost och det konsumeras. Känner själv två vegetarianer som äter ägg, mjölk/grädde och även Janson.

När blir vegetarisk kost religion och strikt?

Lakto-ovo vegetarian är den korrekta benämningen på de flesta svenska vegetarianer, det innebär att man är vegetarian som äter mjölk och ägg. Döda djur räknas aldrig som vegetariskt oavsett om dom simmar, springer eller flyger.
Mig veterligen finns det ingen officiell benämning på den som är vegetarian +fisk, men jag brukar kalla dom fisketarianer. Har även hört "Stockholmsvegetarian".

/Mattant och sambo till fisketarian

[Peter81]

På jobbet brukar vi göra en vegetarisk jansson där vi ersätter ansjovis med svamp stekt i en speciell kryddblanding. Om jag inte minns fel innehåller den bla kanel och kryddpeppar.

[Peter81]

Och sen höll jag ju på att glömma rotselleri i ugn! Kör hel, skalad, rotselleri i ugn typ två timmar med lite salt och olja. Sen kan man griljera den som vanlig skinka och skiva. Smakar inte det minsta som skinka, men ser ut som en och ger rätta doften i köket. Dessutom ruskigt smarrig.

[LimJans]

Lakto-ovo vegetarian är den korrekta benämningen på de flesta svenska vegetarianer, det innebär att man är vegetarian som äter mjölk och ägg. Döda djur räknas aldrig som vegetariskt oavsett om dom simmar, springer eller flyger.
Mig veterligen finns det ingen officiell benämning på den som är vegetarian +fisk, men jag brukar kalla dom fisketarianer. Har även hört "Stockholmsvegetarian".

/Mattant och sambo till fisketarian

https://sv.wikipedia.org/wiki/Pescetarianism

[alternaiv]

https://sv.wikipedia.org/wiki/Pescetarianism

Då är jag Pescetarianist, har inte ätit däggdjur och fåglar på 45 år.

En gång för länge sedan läste jag att det kallas för Lacto-Ovo-Aqua-vegetarian i Indien.

[Halte]

Då är jag Pescetarianist, har inte ätit däggdjur och fåglar på 45 år.

En gång för länge sedan läste jag att det kallas för Lacto-Ovo-Aqua-vegetarian i Indien.

Kul och vara något som faan inte ens går att uttala..

[alternaiv]

Kul och vara något som faan inte ens går att uttala..

Pesce är fisk på italienska, inte alls svårt att uttala

[Halte]

Pesce är fisk på italienska, inte alls svårt att uttala

Päsketarian? Uttalsmässigt alltså.. Enklare att göra en göteborgsvariant av det och kalla sig "fäsketarian"..

[alternaiv]

Päsketarian? Uttalsmässigt alltså.. Enklare att göra en göteborgsvariant av det och kalla sig "fäsketarian"..

tack för kvällens gapskratt
Det ska jag nog börja introducera mej som, Fäsketarian