Slakt - hur gör ni?

[Leineri]

Jaha, nu har kaninen hängt i 6 dagar (erkänner att jag glömde bort den ett tag). Är det bara att tillaga den nu? Den känns typ halvtorkad, är det normalt?

[Erica]

Bara att tilllaga!

Jag tycker de blir torra o tråkiga på ytan när de hänger. Numer slaktar jag o sen lägger jag dem i kylskåpet ett par dygn innan jag fryser. Jag gör mest kanin i lergrytan o vi märker ingen skillnad på de som hängt eller som jag lagt i kylen o kylt några timmar till nåt dygn innan frysen.
Gör de i lergrytan med salt o peppar, lök, morot o äpple. Silar av o reducerar ner skyn o gör antingen brunsås o eller currysås med grädde i. Rensar av köttet från benen o lägger i skål. Köttet som inte går åt blir det paj på. Mums!

[Leineri]

Det blev Gott 

[Rosten]

Jag bedövar med en 5.5mm luftpistol. Funkar perfekt.
Håller dom i famnen och skjuter bakifrån in i huvudet.

[Själv är bäste dräng]

Inga ryckningar, Rosten?

[Gille]

Jag bedövar med en 5.5mm luftpistol. Funkar perfekt.
Håller dom i famnen och skjuter bakifrån in i huvudet.

Är du jägare? Jag använde själv denna metod i början och den är bra. Men otillåten för mig så jag fick lära mig annat sätt.

[Själv är bäste dräng]

Metoden är nog olaglig för vem som helst. Men den kan vara bra i alla fall.

[Rosten]

Är du jägare? Jag använde själv denna metod i början och den är bra. Men otillåten för mig så jag fick lära mig annat sätt.

Vad som är tillåtet och inte tillåtet är ingen som jag kollar så noga efter. Jag avlivar på det sättet som jag tycker verkar mest humant sett från djuret.
När man plockar upp djuret i famnen och klappar det så brukar det lugna ner sig. Tar sedan pistolen och skjuter bakifrån när djuret är lugnt.
Kaninerna sprattlar i princip inget utan det är som att slå av en strömbrytare.

Pistolen lämnar 10J. Vilket innebär att den är licensfri. Men ändå så kraftig att man kan skjuta igenom skallbenet på en människa om man håller den direkt mot huvudet.
Skulle jag inte använda pistolen så skulle jag använda en slaktpistol för kaniner.

Att slå kaninen i huvudet med våld är inte min grej. Jag vill ha ögonblicklig död. 

 

[Gille]

Licensfri ja men om man ska jaga eller avliva ska man ha examen. Men jag håller med. Jag började med luftgevär och då var kaninen helt ovetandes, aldrig någon stress. Hade gärna haft luftpistol till detta. Slaktmask är för svårhanterlig och fungerar nästan bättre att slå ihjäl kaninen med :/

[Paradisgården]

Jag använder en slaktpistol från nimaab.se. Använde baksidan av yxan först, men det funkade inge vidare för mig. Är supernöjd med min pistol och använder den till höns och tuppar nu också - helt klockrent resultat. Sätter djuret i knät och så får det klapp och godis medan jag har gott om tid att i lugn och ro sätta pistolen rätt och så blir det svart. Jag tar ur kaninen när den hänger med huvudet fastklämt mellan mina knän (så som det beskrivs att man kan göra med hare i självhushållningsboken). Sedan flår jag den liggandes på bordet.

[Gille]

Den hade jag också men kunde inte spänna den själv. Men testar gärna en annan modell någon gång! Om det kanske kan testa på en mässa eller så, så man vet att den passar just mig.

[Beisla]

Jag har provat baksidan på yxa vid en slakt. Tyckte inte jag träffade så precist, en var jag tvungen att slå två gånger för första slaget var inte tillräckligt hårt. Kanhända är jag lte för svag.

Gick inför nästa slakt in i makens verkstad och provslog på ett gäng handdukar med massor av olika saker; hammare (för liten träffyta), slägga av metall (för tung), slägga av plast (för lite tyngd), olika fasta nycklar av stor storlek (kändes lätta och för sladdriga i luftbanan), en del verktyg var för långa andra för korta. Tillslut hittade jag ett "draghandtag till halvtumshylsor", med skönt handtag, rätt tyngd och lagom längd för mig.

Det funkade perfekt! Så mitt råd är att man ska leta efter nåt som passar ens egen fysik och styrka. Provslå på något mjukt. Och tvätta det noga innan du lägger tillbaka det. 

[Otto_von_Grisahue]

Jag använder en slaktpistol från nimaab.se. Använde baksidan av yxan först, men det funkade inge vidare för mig. Är supernöjd med min pistol och använder den till höns och tuppar nu också - helt klockrent resultat. Sätter djuret i knät och så får det klapp och godis medan jag har gott om tid att i lugn och ro sätta pistolen rätt och så blir det svart. Jag tar ur kaninen när den hänger med huvudet fastklämt mellan mina knän (så som det beskrivs att man kan göra med hare i självhushållningsboken). Sedan flår jag den liggandes på bordet.

Har du en länk till detta verktyg? /intresserad.

[Che Guevara]

Tycker det fungerar väldigt bra med en liten enhandsyxa eller kul hammare . Att använda yxa tror ja mest beror på hur bra handlag man har med redskapet . För min del så är träffsäkerheten densamma som en hammare med liten yxa kanske det beror på att ja ofta spikar med yxan.

[Leineri]

Vi har använt handtaget till domkraften för bedövning de båda sista slakterna. Funkar super för oss