Vilt bättre betalt än tamt.

[Nöten]

Vad beror det på att viltköttet är så bra betalt eller fel..varför är tamboskapen så underbetald?!
Jag är förutom uppfödare av lite nöt och lamm(väldigt liten) även älgjägare När vi i jaktlaget säljer en fjolinsoxe eller en ko på typ 175kg får vi i år ca. 33-35 kr per kilo. spelar ingen roll om djuret väger 100 eller 300kg. Här uppe känns det iaf. konstigt för att älgköttet är nog betydligt vanligre än nöt, iaf om man vill ha ett helt årsbehov, och intehandla bit för bit på ica eller konsum.
Nu låter det nog som om älgjägaren hittat en guldgruva men så är inte fallet. Vi kämpar med näbbar och klor för att klara dom licensavgifter som råder. Så frågan är...
Är det jag som bonde som säljer mina 200 kilos killade bakom öronen oxar åt skogen för billigt eller ska man bara lyfta hatten och buga å de djupaste åt skogsbolagen (i mitt fall sca) som lyckts sälja slaktdjuren till detta pris fastän deras målsätttning är att i det närmaste utrota älgstammen!!
Kanske borde vi bönder (om jag nu får trots min hobbyuppfödning kalla mig bonde) fundera och framförallt agera för att få till ett köttpris som är skäligt för ett bra nötkött med väl omhändertagna djur!!

[Henning]

Hej Nöten, det är väl tillgång o efterfrågan som styr priset och kanske även smarta handlare... Jag trodde faktiskt att ni fick mer för älgköttet. Från södra Sv går en hel del på export och tyska uppköpare betalar bra för den exotiska älgen. Priset på lamm o nöt t.ex är ju lågt beroende på  jordbrukspolitiken. Att stänga gränserna för köttimport eller lägga på importtullar för med sig flera nackdelar. Därför betalar konsumenterna inom EU en del av sina matkostnader via skattsedeln och sedan går det tillbaka till bönderna i form av olika stöd. De flesta djurproducenter skulle nog hellre vilja har betalt efter kvalitet och mängd på det de producerar. Efter EU-inträdet sänktes priset rejält på köttet som du kanske minns. Några historiska exempel: 1987 sålde jag lamm på hösten till slakteriet och fick i medeltal 30:- / kg. 20 år tidigare var prisnoteringen för normalkvalitet över 40 kr om man räknar om det i dagens penningvärde. Den som tycker att dagens matpriser är höga vet inte vad han/hon pratar om. Om man inte får pengarna att räcka till beror det i alla fall inte på maten.

[RaggarBonden]

Här där jag bor har jägarna svårt att bli av med älgköttet. Det finns ganska mycket kött och inte så många som vill köpa till höga priser. Därför fick dom rea ut köttet  

Inte ska du väl slakta dina tjurar vid 200kg !? Det är ju som sämst betalt då. Spara dom till minst 275kg istället.

Storbonden