Slakt.

[Snuzer]

Har en liten fundering.

När jag slaktar (höns, tupp, kaniner) Så mår jag fruktansvärt illa av lukten. Lukten av den varma slaktkroppen som jag flår får mig att nästan kräkas 

Kan man låta kroppen svalna och bli kall innan man flår den och tar ut maginnehållet? Bedöva, avliva och avbloda är inget problem men att hantera en fortfarande varm kropp  Hur länge kan man vänta innan köttet  blir förstört?

[kurt]

Man kan ju vänta med att flå (om det inte är mycket varmt), däremot bör man ta ut magen så fort som möjligt.

[Sork]

Man kan ju vänta med att flå (om det inte är mycket varmt), däremot bör man ta ut magen så fort som möjligt.

-Japp ta ur djuren bör ske så fort som möjligt. dels är det lättast och dels blir köttet godare (och man minskar bakterie risken)..
Kan du inte prova någon smidig mask?? Eller luktsnus körde jag med när jag var slaktare (faktiskt)..

[Snuzer]

Tack för svar. Det var som jag trodde, magen ut så fort som möjligt...

Mask var ingen dum ide men det gav mig en annan ide, så tack 

Ska testa sån där stark (luktande) salva som man köper på apoteket när man är förkyld och smörjer på överläppen. Tror det används vid likhantering också eller så är det en myt...

[Trollmor]

Ja, det du hanterar vid slakt är ju ett slags lik, och lukten brukar, enligt min erfarenhet, öka vartefter tiden går.  En fläkt kanske, som för undan luften runt slaktkroppen bort ifrån dig?