Grönsak som verkar bra

[narran]

Jag surfade runt lite på nätet och hittade en text om en grönsak som verkar ha många användingsområden och dessutom vara lättodlad. Bladen används som sallad eller spenat och fröna som säd. Varfgt får man tag på frön. http://www.tropicalpermaculture.com/amaranth-plant.html

[Gronavagen]

Har också kikat på den växten och fröer finns att köpa på impecta.

[christinag]

Intressant länk! Den plantan hade vi som prydnadsväxt på gården där jag bodde förut. Var nog ingen som kom på tanken att äta den dock 

[Vitis]

HÄR finns en gammal tråd på ämnet amarant/quinoa.

[ieenilorac]

Får man ett överskott så är hela växten bra för djuren också, särskilt höns som ska värpa.

Flera arter förekommer vilda/förvildade i Sverige, så de är inte så ömtåliga som man kan tro. Med lite växtförädling borde man kunna få fram plantor som klarar vårt klimat bra och samtidigt ger god skörd av nyttiga frön, så vi slipper importera dessa läckerheter.

http://linnaeus.nrm.se/flora/di/amarantha/amara/welcome.html

Plants For a Future listar många arter som goda matväxter: http://www.pfaf.org/user/DatabaseSearhResult.aspx?serach=Amaranthus+L.

[tench]

Trädgårdsmållan, Atriplex hortensi är trevlig också. Vad gäller fröna vet jag inte. Men tror de kan malas till mjöl också. Det är också en amarantsläkting.