Stenålderskost

[Georgisten]

Ville bara tipsa om den eminenta boken Stenålderskost av Loren Cordain. Den bästa bok om kost och hälsa jag någonsin läst. Den ger svar på otroligt mycket av våra "välfärdsproblem". Alltifrån fetma till akne.

Den ger också en tankeställare när det gäller vilket foder man väljer att föda upp sina djur på.

Tillägg 2009:
Vet inte om någon läst det här inlägget på länge men jag har delvis reviderat min åsikt kring Cordains bok. Hans fettskrämdhet saknar vetenskaplig grund. Boken innehåller dock en hel del vettigheter vid sidan om hans totala skräck för det mättade fettet så den är ändå läsvärd. Råden i boken gjorde att jag blev av med min ungdomsakne till exempel vilket jag är den evigt tacksam för. Rekommenderar dock att fettavsnitten tas med en nypa salt och att boken kompletteras med något mer "up to date" som exempelvis "Fettskrämd" av Litzfeldt, "Good Calories/Bad Calories" av Gary Taubes eller "Fett och kolesterol är hälsosamt" av Uffe Ravnskov.

[freefox]

Hej,

Precis som många vegetarianer hävdar att deras sätt att äta vore bäst för alla, så verkar dom som förespråkar paleolitisk kost(stenålderskost) för att alla ska äta mycket kött. Jag har hittat en bok, "Ät rätt för din blodgrupp", som hävdar att man på vetenskaplig grund visat att både 'vegisar' och 'köttisar' kan ha sin poäng. Allt beroende på blodgrupp.

Vi härstammar från olika miljöer och är olika rustade att klara olika typer av mat. (Kanske tänka lite på att äta lokalt producerad traditionell mat. ) Och allt beroende på blodgruppen, då det är den som har till uppgift att försvara kroppen mot sånt som inte är bra samt ta upp sånt som är bra.

Boken är värd att titta lite på om man är intresserad av vad man stoppar i sig.
www.anderssonforlag.se

Mvh,
freefox

[OliK]

hej,
hmmm updelning och grunddragen i mattipsen  påminner något om Ayurvediska mattyper. Har någon nån gang kollad sambandet mellan blodgrupp och Ayurveda-Typ?
/droliver

[olivia]

Precis som många vegetarianer hävdar att deras sätt att äta vore bäst för alla, så verkar dom som förespråkar paleolitisk kost(stenålderskost) för att alla ska äta mycket kött. Jag har hittat en bok, "Ät rätt för din blodgrupp", som hävdar att man på vetenskaplig grund visat att både 'vegisar' och 'köttisar' kan ha sin poäng. Allt beroende på blodgrupp.

Jag tycker den tappar all sin trovärdighet när den säger att blodgrupp O är den äldsta trots att den är defekt av A och uppenbarligen alltså yngre.

[Georgisten]

Vet inte om någon läst det här inlägget på länge men jag har delvis reviderat min åsikt kring Cordains bok. Hans fettskrämdhet saknar vetenskaplig grund. Boken innehåller dock en hel del vettigheter vid sidan om hans totala skräck för det mättade fettet så den är ändå läsvärd. Råden i boken gjorde att jag blev av med min ungdomsakne till exempel vilket jag är den evigt tacksam för. Rekommenderar dock att fettavsnitten tas med en nypa salt och att boken kompletteras med något mer "up to date" som exempelvis "Fettskrämd" av Litzfeldt, "Good Calories/Bad Calories" av Gary Taubes eller "Fett och kolesterol är hälsosamt" av Uffe Ravnskov.

[Skytten]

Läste nyligen om arkeologiska fynd som visar på människans brukande av ganska mycket vildgräsfrö för mer än 100000 år sen.  Egentligen inte så konstigt, varför skulle man när man började odla, hoppa på något man inte sedan länge kände sig bekant med.

[Georgisten]

Läste nyligen om arkeologiska fynd som visar på människans brukande av ganska mycket vildgräsfrö för mer än 100000 år sen.  Egentligen inte så konstigt, varför skulle man när man började odla, hoppa på något man inte sedan länge kände sig bekant med.

Låter rimligt. Många olika kulturer har uppnått god hälsa på säd dessutom.

Bra tänder hade de tydligen förr också: http://www.kostdoktorn.se/ingen-karies-pa-stenalderskost

[jenses]

Låter rimligt. Många olika kulturer har uppnått god hälsa på säd dessutom.

Då undrar man bara hur det gick till. 
Fröerna innehåller ju mest kolhydrater, och de är ju det värsta och farligaste för hälsan som finns i din värld.

[Georgisten]

Då undrar man bara hur det gick till. 
Fröerna innehåller ju mest kolhydrater, och de är ju det värsta och farligaste för hälsan som finns i din värld.

Det tror jag nog inte att jag sagt. Däremot "raffinerade kolhydrater".

[jenses]

Det tror jag nog inte att jag sagt. Däremot "raffinerade kolhydrater".

Ja, det tror du.
Forumet har en sökfunktion, använd den för att veta istället för att tro. 

[KjellX]

En stor andel av kolhydrater i kosten är väl inte så farligt om man rör sig, och de gjorde de nog på den tiden 

[Georgisten]

En stor andel av kolhydrater i kosten är väl inte så farligt om man rör sig, och de gjorde de nog på den tiden 

Förutsatt att det inte är snabba kolhydrater är det knappast någon fara. Men även elitidrottare kan dö av hjärtinfarkt om de äter en allt för insulinhöjande kost.

[Nina W]

Stenålderskost ær saltfri, bara det ær en poæng! Fast jag tycker ju som alla andra vanliga saltætare att osaltat inte smakar någonting...

[Skytten]

Salt var ett av långdistanshandelsvarorna  under stenåldern.  Stenåldern innefattar mer än havla tiden vi varit jordbrukare, och jättelika pyramider byggdes mot dess slut, stora imperier skapades.  Menar man jägarstenåldern, varierade kulturen givetvis med var man bodde även då. Den afrikanska savannen har trots allt inte varit hemvist för så väldigt många individer, människan spred sig från sin tropiska  omgivning upp till arktiska, med väldiga förändringar i livssätt.  Stenåldersmaten måste ha varit mycket olika på olika platser och tider som omspänner nästan hela världen och nån million år.  Den moderna varianten av "Hamburgarekulturen" kommer att framstå som iofs välutbredd men mycket kortvarig.
Med spridningen måste man oxå ha lärt sig förådshushåll, som i nordliga klimat,liksom där det finns säsongstorka är nödvändigt.  Olika konserveringstekniker har brukats. En grupp Neandertalare har inte lämnat en mammut att ruttna efter att satt i sig ett par kilo kött.
Vildgräsfrö  kunde några personer samla in ett ton på ett par veckor. Stenar som gett perioden sitt namn, hade stor betydelse, men ibland hittas fynd av mindre bestående material, som givetvis i minst lika hög grad präglade vardagen.
Ja historiens uppgift tycks ofta vara att spegla vår egen tid i något.

[Georgisten]

Stenålderskost ær saltfri, bara det ær en poæng! Fast jag tycker ju som alla andra vanliga saltætare att osaltat inte smakar någonting...

Det är vettigt att dra ned på nitrit osv. men Cordain har missat en hel del i sin analys av hur stenåldersfolk åt. Inte minst variationen mellan olika kulturer!