Inte samma men ett tips.
1 kg gröna tomater i halvor eller mindre bitar
1 syrligt äpple i bitar
1 grön eller gul paprika i bitar
1 gul lök hackad
1 dl vatten
Koka allt på svag värme och rör lite då och då.
När omaterna saftat sig tillsätt.
1 krm kajennpeppar
1 krm malda nejlikor
2 krm mald kryddpeppar.
1 tsk gula senapskorn
2 vitlöksklyftor delade
Sjud 10 minuter.
Passera alltihop med apparat eller sil. Sila vätskan som blir kvar i kastrullen och ta med i det passerade.
1 msk salt
2 dl socker
1/2 dl ättika 24%
Låt det hela sjuda 20 minuter.
1 tsk atamon
Häll på burkar.
Ett alternativ till ketchup.
En tredjedel vardera av det här, majonäs och gräddfil blir en god dressing.
