Vet inte exakt men en månad är förmodligen inga som helst problem om de är plockade tidigt och förvarade direkt i kylskåp. Någon sa att äggen kan klara sig 2-3 månader i kylen men jag tänker inte testa utan håller mig ganska exakt till en gräns om en månad om de skall ätas.
Däremot märker jag tydligt att ägg inte mår bra att förvaras i kylskåp om de är avsedda för ruvning. Ett kylskåp är för kallt för detta och vill man få hög avkastning på ruvade ägg rekommenderas något svalare, typ en jordkällare eller så.
Ni som har andra raser, t.ex. höns har väl hyfsad kunskap om hållbarheten på ägg i kylskåp?
