Rostad lök!!!!!!!!

[kossan]

Hur gör man rostad lök så att den blir god?

Anna

[Vitis]

Om du menar sån rostad lök som man får till danska 'pölser' m.m., sån där brun smulig god ...

Den är friterad i olja tills den blir knaprig.

Gillar du stekos så är det bara att köra på !! 

[kossan]

Ja det var det jag menade
Måste testa!!!!!!!!!!!

Vilken olja blir bäst?
Skall löken vara rå?

 

[Vitis]

Beror på vem du frågar ... fråga en Dansk eller Smålänning så är säkert redit grisaister bäst ... annars går det nog bra med vanlig matolja eller frityrolja.

Ja, löken ska vara rå och skuren i lagom strimlor.

[Skytten]

Ja löken ska friteras i  nytt grisaflott, det som blir över av flottet änvänds på grova mackan.

[Åsmoon]

Man kan steka en stund i matolja och sedan "efter-rosta" i långpanna på inte alltför hög värme. Då får man vända emellanåt.
Sen har du ett lager otroligt god "olja med löksmak" i långpannan. Passa på att lägga potatisklyftor där och så in i ugnen på högre värme...  (schlurp, börjar bli sugen )