gårdsförsäljning av vin

[Mjölnare]

hej,
vi funderar att producera vin (inte nödvändigvis av vindruvor )  i små skala och sälja det lokalt eller från gården.

visst är det möjligt att få göra det även i sverige?! man är ju med i EU ändå-

vem frågar vi, vilken väg går vi?

och ja, kommunala/statliga hinder anser vi snarare som motivation än som problem  

trådkapare och 'det går ej'-svar undanbedes

[Vitis]

Det går inte !  

Inte än iaf., men förhoppninsvis kommer det att gå inom några år. Moderaterna la fram ett förslag om en lagändring på sin stämma i höstas. Med lite gott hopp kan det gå igenom i riksdagen såsmåningom.

För att producera vin måste man ha en lokal som är godkänd och anpassad för detta, det innebär inte bara själva lokalen och utrustningen där utan även nya installationer för vatten och avlopp m.m. ... dessutom måste man ha diverse olika tillstånd från Statens Folkhälsoinstitut, Kommunen och Skattemyndighetet. Man måste också ha ett såkallt "tullager" där man får förvara obeskattade alkoholdrycker.

Tillstånd och tillsyn kostar i storleksordningen 35-40.000 per år.

Man måste också klara en sk. "redlighetsutredning", dvs. man får inte ha varit i luven på skattemyndighet eller fogde, man får inte heller vara straffad för vissa brott.

Det finns en rad småskaliga vinproducenter redan idag, som gör vin av druvor eller frukt&bär, det finns också småskaliga destillerier. Än så länge kan dom bara sälja sina produkter direkt till rerstauranger eller genom Systembolagets beställningssortiment.

*håller tummarna för en lagändring ang. gårdsförsäljning av vin*

[Vitis]

För att kolla vad osm gäller för dessa olika tillstånd som krävs ska du kontakta :

Statens Folkhälsoinstitut

Skatteverket

Kommunen

Säker fler instanser som vill ha ett ord med i laget.

Talade med en gubbe som startade destilleri på Gotland ... han var tvungen att ha tillstånd från Sprängämnesinspektionen.  

Ska leta lite efter några länkar som kanske kan inspirera ... återkommer.

[Mjölnare]

hej vitis,
tack för ett underbar och bra svar även om det förekom 'det går ej'

så hur ser det ut, kunde jag börja med tillverkninng nu och sedan, när monopolet har fallit, gå ut och sälja vinet (som då säkerligen är några år äldre och bättre)? antar inte det, tillsynsmyndigheten måste väl vara med från början?

nästa steg: ska man dra staten inför rätten? för det går ju klart emot EU-rätt...

[Edgar]

Talade med en gubbe som startade destilleri på Gotland ... han var tvungen att ha tillstånd från Sprängämnesinspektionen.  

I och för sig inte egendomligt. Vid destilleringen har man brännbara etanolångor, och kommer de ut i luften och antänds kan man få en formidabel explosion. Etanol och bensin är lika brand- och explosionsfarligt.

Sprängämnesinspektionen handhar frågor om brand- och explosionsfarliga ämnen och deras hantering.

Edgar

[Vitis]

I och för sig inte egendomligt. Vid destilleringen har man brännbara etanolångor, och kommer de ut i luften och antänds kan man få en formidabel explosion. Etanol och bensin är lika brand- och explosionsfarligt.

Sprängämnesinspektionen handhar frågor om brand- och explosionsfarliga ämnen och deras hantering.

Edgar

Jag vet, tyckte bara att det var en rolig episod som illustrerar att det finns många som kan ha synpunkter på olika verksamheter man vill bedriva. Just Sprängämnesinspektionen kanske inte är den första instans man tänker pånär man sitter och drömmer om sina hemgjorda whiskydroppar.

[Vitis]

Mjölnare, om du börjar tillverka ditt vin nu utan alla tillstånd så kan du inte sälja det senare på laglig väg.

Det finns lite på nätet om det hela :

Riksdagsmotion om gårdsförsäljning

Oskarshamnstidningen

Boktips

Boken handlar framförallt om odling av druvor i Svenskt klimat men det finns ett kapitel om alkoholregler och annat smått och gott.

[Mjölnare]

grrrrr...  
jag ser bara utmaningar

misstänkte att det skulle bli jobbigt, men... lyckas man till sist är det dubbelt roligt

det är förresten mjöd jag tänker på.

jag ska nu ge mig på den långa vägen... ringa kommunen och alla som du nämde  

vintern är lång...

[Vitis]

Du har säkert redan letat runt men sök på Googel på :

gårdsförsäljning vin

svenskt fruktvin

m.m. ... så hittar du massa info om de ansträngningar som görs inom området.

Lycka till !  

[Rafiki]

Tack för info och boktips Vitis!

Jag har precis läst den gamla upplagan av Lars Torstensons bok Odla och tillverka vin, och den var väldigt bra! Jag kan tänka mig att den nya upplagan som också beskriver svenska förhållanden, är ännu bättre *önskar mig till julklapp*  

[Henriksson]

Chansen svenska vinodlare väntat på

Fakta

Krav för gårdsförsäljning av vin
* Tillverkare av alkoholdrycker får sälja sina produkter direkt till kund om kunden även köper en upplevelsetjänst med uppenbar koppling till drycken. En kurs om hur man brygger öl godkänns, en älgsafari får tummen ner. Att ta inträde för ett besök i butiken räknas inte.
* Både alkoholen och upplevelsetjänsten måste ha priser som täcker produktionskostnaden eller inköpskostnaden plus gällande skatter.
* Totalförsäljningen under ett år får inte överstiga 1500 liter 100 procent alkohol, motsvarande ungefär 10 000 liter vin eller 3750 liter sprit.
* En person får inte köpa mer än en liter sprit, tre liter vin eller fem liter starköl vid ett och samma tillfälle.
* Försäljningen behöver inte ske på en gård men måste ske inomhus.
* Kommunen ger tillstånd för försäljning och kontrollerar att reglerna följs. Öppettiderna bestäms när tillstånd ges och kan variera från butik till butik beroende på vilka upplevelser som erbjuds.

http://www.atl.nu/Article.jsp?article=64242&nyhetsbrev&&a=Chansen%20svenska%20vinodlare%20v%C3%A4ntat%20p%C3%A5