vad kan man göra av färsk mjölk?

Startat av alpkråkas dotter, 28 Jun-07 kl 09:40

Föregående ämne - Nästa ämne

0 Medlemmar och 1 Gäst tittar på detta ämne.

Gå ned Sidor1
Svara mm

alpkråkas dotter

28 Jun-07 kl 09:40
Jag är numera bondmora. Eller, jag är sambo med en man som står på tur att ta över sin pappas mjölkproduktion. Följdaktligen har jag tillgång till mycket opasteöriserad mjölk. Jag skulle gärna vilja ha recept och tips på vad man kan göra med mjölken.

Jag har gjort ost en gång, men i familjen tycks det bara finnas ett sätt att göra ost, och jag skulle vilja göra olika sorter. Finns det kurser eller böcker i ystning?
Bor i villa i ett litet samhälle på landet. För närvarande har jag två katter och gotlandskaniner i genbank. Maken har ett sjuttiotal kor i konventionell mjölkproduktion.
Mamma till Moa, född 16 oktober 2008, och Hugo, född i februari 2012.
Är djurvårdare, biolog och jobbar med lantbruksfrågor.

Norrgårds Anna

28 Jun-07 kl 16:11
Du kan väl göra ostkaka! Då går det åt jättemycket mjölk och dessutom kan du frysa dom om du inte ska ha ett jättestort kalas förstås  ;)

alpkråkas dotter

29 Jun-07 kl 08:47
Jag har gjort ostkaka en gång. Det är ju fantastiskt gott. Kanske inte så onyttigt heller... Jag ska nog göra det mer. Undrar om man kan göra nån rolig färskost, som keso eller mozarella...
Bor i villa i ett litet samhälle på landet. För närvarande har jag två katter och gotlandskaniner i genbank. Maken har ett sjuttiotal kor i konventionell mjölkproduktion.
Mamma till Moa, född 16 oktober 2008, och Hugo, född i februari 2012.
Är djurvårdare, biolog och jobbar med lantbruksfrågor.

Sia

02 Jul-07 kl 15:15
Har du inte sett dom här trådarna?  http://www.alternativ.nu/yabbv2/index.php?board=12
Varför ska man gå upp så tidigt på morgonen? Det är iallafall på kvällen det är som roligast.
Gå upp Sidor1
Svara mm

Du behöver registrera dig eller logga in för att delta i forumet. Det är enkelt och gratis, välkommen : )

* Online just nu

229 Gäster, 0 användare