Jo visst, varför inte.
Som tidigare nämnt lär du inte få ihop så mycket, om du inte har en extrem infestation av sniglar.
Men ibland är hönsens behov av kalcium överdrivet - det behöver inte så mycket som vissa tror. Om de bara får gå fritt och ta naturligt (insekter, smådjur osv) så är det inte säkert att de behöver kalcium-tillskott.
Vad det gäller bakterier och så skulle jag inte vara orolig. Höns äter naturligt sådana djur(rå, såklart).