Mjölksyra grönsaker, varför tillsätta saltlake?

Startat av The Swedish Lord, 29 Jun-20 kl 09:44

Föregående ämne - Nästa ämne

0 Medlemmar och 1 Gäst tittar på detta ämne.

The Swedish Lord

Funderat ett tag på varför det i samtliga recept står att man ska fylla på med 2% saltlake om vätskenivån blir låg. Om man tillför 2% så ökar man ju konstant salthalten eftersom det bara är vattnet som dunstar och inte saltet.

Så hur har man tänkt här?


Du behöver registrera dig eller logga in för att delta i forumet. Det är enkelt och gratis, välkommen : )

* Online just nu

445 Gäster, 5 användare (2 Dolda)
javill, DrMerkwurdigliebe, skräptanten