Pumpasoppa med ingefära, chili och kanel

[Gilbert]

Pumpasoppa med drag!

Pumpan är en butternut pumpa, inte så vacker utanpå men fullt användbar efter två månader i jordkällaren.

Viktigt är att spara fröer till nästa sässong!

Allt kokas upp och mixas slätt. Man kan använda de grönsaker man har tillgång till.
Chili är sweet lemon torkad från förra året.
Apelsin, citron, äpple, purjo (det gröna) .. Blir mustigt och gott med allt.

Soppan går att frysa in. Ett köttfritt alternativ ...

[Gilbert]

Klart!!

[lichiplommon]

 Mycket gott med pumpasoppa. Förra året gjorde vi en bjudning med pumpasoppa som förrätt, ris med curry-pumpasås som huvudrätt och amerikanska pumpapaj till efterrätt. Mycket uppskattad!

[Gilbert]

Pumpan är underskattad, rätt sort är riktig matig och god med bra smaksättning.

Det är så lätt att göra pumpasoppa, det kan ta 5-10 minuter.

I vårt fall blev det två förpackningar till frysen, perfekt en svinkall vinterdag.