Efter ca 2 timmar i formarna, det händer saker hela tiden.

Degen delades upp i 4 delar och får jäsa i formar under duk.
De skall stå tills i morgon förmiddag för gräddning.
Mera hanterligt med 4 st mindre bröd än som oftast ett gigantiskt surdegsbröd.

Två timmars jäsning.
En timme till så delas allt i 3 delar som skall få jäsa till limpor.
Jag har inga jäskorgar, det kanske blir formar.

Nu skall degen långsamt få jäsa tills den är på väg ur byttan i några timmar.

Kladdigt kladdigt .. men härligt härligt ..

Större delen av mjölet blandat!

Surdegskultur och jäst blandat.

Nästa omgång skall bli betydligt fluffigare med mera jäsning.
Man skall tydligen ha något som jag behöver mera utav - tålamod.