Kan man lägga in gula gurkor?

[lauralisa]

Kom hem efter en månads resa igår. Frilandsgurkorna var såklart stora, gulaktiga och ”övermogna”. Inte gröna och krispiga. Så går det när ingen plockar…
Smakade en; skalet är rätt segt och hårt och smaken lite sur. Nu har jag massor av dessa.
Kan de räddas av inläggning, eller är det bara att kasta allt i komposten? Vad tror ni?

[Skogsvilde]

Kom hem efter en månads resa igår. Frilandsgurkorna var såklart stora, gulaktiga och ”övermogna”. Inte gröna och krispiga. Så går det när ingen plockar…
Smakade en; skalet är rätt segt och hårt och smaken lite sur. Nu har jag massor av dessa.
Kan de räddas av inläggning, eller är det bara att kasta allt i komposten? Vad tror ni?

Jag skulle inte ta risken.

[karsan]

jag skulle prova en liten sats och se hur det blir.

[emmaq]

Det är verkligen synd om dina gurkor, men om de är övermogna, släng dem i komposten, de är inte lämpliga för inläggning.
Tro mig, vi har testat det själva.

[lauralisa]

Tack, testade att göra pressgurka på ett par stycken. Som sagt ovan, det blev inte bra. Segt. Slängde allt.

[Skogsvilde]

Tack, testade att göra pressgurka på ett par stycken. Som sagt ovan, det blev inte bra. Segt. Slängde allt.

Ibland måste man helt enkelt bevisa för sig att det inte går.