Anka i lergryta tillagad i vedspis

Läs om vår otroliga gädd-fångst!
http://forsnashemmanvardagsliv.blogspot.se/

Kaninrulle fylld med bacon, paprika, kantareller, kanin, kryddor. Inlindad i bacon.

Försökte mig på att bena ur en hel kanin idag för första gången.

Har läst lite då och då om en del personer här på forumet som tycker egenuppfödd "kyckling" (tupp/höna) inte smakar bra. Utan de föredrar den köpta kycklingen på ICA i smak och konsistens. Samtidigt har jag även läst att en del av dessa personer fyller i med ord som "tyvärr" då de tycker synd om kycklingen de köper på IC…

Tack så mycket för tupparna, jättefina matkroppar blev det, lite snea bröstben men vad gör det! Det blev en upplevelse idag vid slakten kan jag säga (inget negativt, bara nyttigt för sommargästerna som dök upp utan förvarning mitt i allt med barnbarn förvånadsvärt tuffa o intresserade var de). <br />

Tuppen på tallriken ihop med klyftpotatis i ugn, lite av de gula kantarellerna tuppen låg o badade i när den tillagades och kantarellsås.

Letade efter grönsaker med, hade blivit fint... Men tyvärr var de slut. Det enda jag hittade var en skrumpen paprika. 

Har du får eller getter som gnagt av stammar av sälg al och björk eller en till fisk och kött rökning

Soltorning av kött och fisk i mars, på österväggen av gammalt timmerhus.

Resterna efter att jag tog bort köttet till kroketterna (se övrig mat). Ser ju... Jättegott ut...    Ska bli buljong.

Ungtupp i Curry.

Morsan och farsans korvtillverkning..
Kom just på varför jag inte äter kött..
Men det är ju gott för resten av familjen..