Om du är beredd att smälta själv kan du ju om det krisar med allt annat höra med något slakteri om de har njurtalg av får.
(Får har ju dock inte dendär stora klumpen som nötkreatur men man brukar kunna få ut skapligt ändå)
Jag vet inte om de tär intressant, men till läderolja testade jag att kallsmälta ur fettet från gamla klövar då detta ger ännu bättre kvalitet vad jag hört men det är tidskrävande och luktar inte vidare gott när man framställer det även om klövoljan i sig inte luktar, alla klövar fungerar, även älg.