Kan man använda rabarber bladen till något?

[Björn T]

Det är oxalsyran som inte är så nyttig, men den finns ju i stjälkarna med. Äter man stora mängder kan man drabbas av njursten. Oxalsyran hämmar upptaget av kalcium också, det är därför man rekomenderar att äta tex rabarberkräm med mjölk 

Jag har på flera ställen läst att oxalsyra bara finns i bladen och i stjälkarna är det äppelsyra som ger surheten. Huruvida det stämmer eller är en myt kan jag inte svara på.

[Potatisblomma]

Jag har på flera ställen läst att oxalsyra bara finns i bladen och i stjälkarna är det äppelsyra som ger surheten. Huruvida det stämmer eller är en myt kan jag inte svara på.

Aldrig hört, men slog just upp rabarber i den virituella floran 
http://linnaeus.nrm.se/flora/di/polygona/rheum/rheurha.html
...och den känns ju som en rätt sanningsenlig källa.

[Edgar]

Det mesta av oxalsyran försvinner vid upphettning, så det är nog inte så farligt som kräm eller paj eller sånt. När jag var barn åt vi stjälkarna råa, doppade i en kopp med socker. Kanske inte så nyttigt...

Att oxalsyra försvinner vid upphettning har jag aldrig hört talas om, och tvivlar storligen. Var tar den i så fall vägen?

[Guld]

Rabarberbladen vid gjutning behöver ingen olja, dem låter man bara torka och ruttna bort. Man ska ju hälla vatten över och bladet försvinner av sig självt utan att man behöver pilla och ge märken i betongen. 
Det finns rabarber med låg oxalsyra men de är oftast mer svagväxande än de gamla sorterna, men lenare för magen   

[eva f]

Eva du kan få nån planta av mig.

Åhh, tack Villola!!! Det är uppskattat!!!

[Nettus]

Att oxalsyra försvinner vid upphettning har jag aldrig hört talas om, och tvivlar storligen. Var tar den i så fall vägen?

Tja, c-vitamin bryts ju ner av upphettning, syre och solljus.

[Sussilo]

När jag var barn åt vi stjälkarna råa, doppade i en kopp med socker. Kanske inte så nyttigt...

Nä, kanske inte, men gott var det Rabarberblad har jag använt som marktäckning i odlingarna och som förpackning av matsäck vid utflykter. Blir inget skräp som måste tas med hem.

[höna bönan]

Förr la man rabarberblad i uthus mm mot myror...

[julius97]

för er som har dyngmask kompos så är rabarberblad rena rama porren för maskarna. älskar att lägga sina ägg i dem