Hjälp med slakt och styckning

[MarJoh]

Hej

Är det någon som känner till slatktare/slakteri.... i närheten av Bollebygd (förutom Dalsjöfors kött)?

/

[vallhunden]

Österöö Fårfarm i Tvååker!

[tesåpa]

Jordbruksverket har en lista över alla slakterier i Sverige: http://www.jordbruksverket.se/etjanster/etjanster/flyttavfargetterochgrisar/senummerslakterier.4.6beab0f111fb74e78a780001322.html

[MarJoh]

Tack för svaren.

Man blir lite trött när jorbruksvarket har en list men det går ju inte veta var dessa slakterier ligger. Och denna inforamtionen har ju verket...

Eftersom vi endast skall slakta för "eget" bruk skulle jag även kunna tänka mig "fria" slaktare eller jaktlag som kan tänkas hjälpa till.

Har slaktat själv tidigare men tiden räcker inte till i år. Vi vill helst inte transpotrera djuren alls men en kortare sträcka får gå bra i år.

[ulfg]

Det är svårt det där med slakt när man är hobbybonde. Antingen tar slakterierna inte emot ens djur för att de är för få eller så ligger de för långt bort. Finns det någon van jägare i närheten kan kanske den personen övertalas att hjälpa till med styckning och flåning. Att flå och stycka ett får är identiskt med att göra det med ett rådjur. Att skjuta djuret med bultpistolen måste man nästan kunna göra själv - det är man ju tvungen att göra med svårt sjuka/skadade djur ändå. Någon grannbonde med egna djur kan naturligtvis alltid göra det åt en också.

[backstugan]

Det är svårt det där med slakt när man är hobbybonde. Antingen tar slakterierna inte emot ens djur för att de är för få eller så ligger de för långt bort. Finns det någon van jägare i närheten kan kanske den personen övertalas att hjälpa till med styckning och flåning. Att flå och stycka ett får är identiskt med att göra det med ett rådjur. Att skjuta djuret med bultpistolen måste man nästan kunna göra själv - det är man ju tvungen att göra med svårt sjuka/skadade djur ändå. Någon grannbonde med egna djur kan naturligtvis alltid göra det åt en också.

Är det tillåtet att slakta sina egna får?

EDIT:
Läste just http://handbok.alternativ.nu/Djur/F%C3%A5r/F%C3%A5rslakt
Visste inte hur det låg till, då kan man ju ta hand om det själv...

[Syster Yster]

Vikaryds utanför Alingsås började slakta lamm förra året. Vi slaktade tre stycken där i höstas och var jättenöjda.

[kulantummelisa]

Är det tillåtet att slakta sina egna får?

Det går utmärkt att slakta sina får hemma, men man får inte sälja eller skänka bort köttet utan endast konsumera det i det egna hushållet. Du får dock bjuda dina gäster på det. Om du har hund får den också smaka, men de vilda fåglarna i trädgården får inte äta av det. Och så ska vissa slaktrester klassas som miljöfarligt avfall och skickas till destruktion medan andra rester får hanteras hemma. Det är en hel vetenskap om man börjar fördjupa sig i lagtexterna (vilket diskuterats i andra trådar), men man får väl använda sitt sunda förnuft...

[backstugan]

Det går utmärkt att slakta sina får hemma, men man får inte sälja eller skänka bort köttet utan endast konsumera det i det egna hushållet. Du får dock bjuda dina gäster på det. Om du har hund får den också smaka, men de vilda fåglarna i trädgården får inte äta av det. Och så ska vissa slaktrester klassas som miljöfarligt avfall och skickas till destruktion medan andra rester får hanteras hemma. Det är en hel vetenskap om man börjar fördjupa sig i lagtexterna (vilket diskuterats i andra trådar), men man får väl använda sitt sunda förnuft...

Ja, man får väl läsa på lagtexten, men det där med fåglarna låter ju helt förvirrat... Som jägare så lämnar man ju alltid "räntan" i skogen, men jag får kolla upp hur det skall hanteras när det gäller boskap.

[backstugan]

Det går utmärkt att slakta sina får hemma, men man får inte sälja eller skänka bort köttet utan endast konsumera det i det egna hushållet. Du får dock bjuda dina gäster på det. Om du har hund får den också smaka, men de vilda fåglarna i trädgården får inte äta av det. Och så ska vissa slaktrester klassas som miljöfarligt avfall och skickas till destruktion medan andra rester får hanteras hemma. Det är en hel vetenskap om man börjar fördjupa sig i lagtexterna (vilket diskuterats i andra trådar), men man får väl använda sitt sunda förnuft...

Ursäkta dubbelposten, men kan jag sälja ett levande lamm till min bror och sedan hjälpa honom att slakta det minuten efteråt? Eller måste han ha SE-nummer för att köpa ett levande lamm? Ja, det är en helt hypotetisk fråga...

[ieenilorac]

Ursäkta dubbelposten, men kan jag sälja ett levande lamm till min bror och sedan hjälpa honom att slakta det minuten efteråt? Eller måste han ha SE-nummer för att köpa ett levande lamm? Ja, det är en helt hypotetisk fråga...

Många försöker komma runt reglerna på detta sätt, och rent formellt är det nog, vad man kan förstå, fel. Men många gör så, och så länge man är noga med hygienen, och vet om att det är "fel", så att alla parter håller tyst om det, så är risken minimal. Men istället för att försöka få fram en krånglig gråzons-lösning, så är det nog enklare att bara betrakta det som väldigt småskalig svartslakt.

[backstugan]

Många försöker komma runt reglerna på detta sätt, och rent formellt är det nog, vad man kan förstå, fel. Men många gör så, och så länge man är noga med hygienen, och vet om att det är "fel", så att alla parter håller tyst om det, så är risken minimal. Men istället för att försöka få fram en krånglig gråzons-lösning, så är det nog enklare att bara betrakta det som väldigt småskalig svartslakt.

Som sagt, det var en hypotetisk fråga... Jag får bjuda hem honom på middag istället