Hej.
Grisar är söta, och kaningryta är gott, förekommer tyvärr så sällan i Sverige, sist jag åt det var i Portugal. Varför äts det så lite kanin i Sverige? Jag äter ju tex gärna rådjur, och det gör många andra med, trots att de är så söta. Är kaniner bara sedda som gosedjur i Sverige? Är inte kaniner idealiska för ett självhushåll?

Mikael Perman

Kaniner är verkligen idealiskt för självhushållare. Varför det finns så lite kött ute på marknaden är för att det inte finns tillräckligt med slakterier. Efterfrågan finns i alla fall.

Ratjacks! Jag kommer att sälja i gårdsbutik när jag fått upp en lagom skara avelsdjur och har byggt slakteriet färdigt men där är jag inte ännu. Just nu skaktas bara hanarna av och det räcker bara till husbehov ännu.  Till nästa år ska jag enligt planerna kunna sälja men köp ett par kaniner själv de ger inte bara gott kött utan också stor glädje.

Håller även jag med om att kaniner är både goda och söta - har själv ett flertal raser för självhushåll men även några dvärgvädurar för utställning, avel och keldjursförsäljning. De inkomster keldjuren ger betalar fodret för de övriga! Har Lilla Silver, Lilla chinchilla och Fransk vädur. Bygger så smått upp en större avelsbas för att kunna "dela med mig" till släkt och vänner... har gått uppfödare och slaktutbildning och alla kaniner, även de små (som inte säljs) går till mat. Inget konstigt med det. Jag vet att de har mått bra och ätit ett bra och variationsrikt foder vilket även för mig, som för er andra, känns bättre än att köpa kött i butiken (centralt slaktat, styckat och förpackat och transporterat långväga)!
Har tänkt mig ca 10 honor och 2-3 hanar som bas

Va taskigt!!


Hur kan du ÄTA kaniner som du har sett?
Tänk om du skulle få sitta i en bur å sen ska du slaktas.. Vilket bra liv???

 

Hur kan du ÄTA kaniner som du har sett?

Ett mycket märkligt resonemang det där. Varför är det så hemskt att äta nåt man har sett? Jag förstår inte, förklara.  Jag utgår ifrån att du är vegeterian, annars är det dessutom renodlat hyckleri.

Jag tycker att man inte har gett ett så bra liv till kaninen om man ska slakta den.. Då har man ju inte gjort ett ¨å bra liv för kaninen???

hej havsfrun jag läste att du tänkte skaffa kaniner jättekul jag har ett 70 tal just nu men do tänkte dig 2-3  hannar 0ch bara 10 honor varje hane vill ha 8-10 honor för att inte tyna bort av tristress och trånad till honorna mvh.praline1

Jag har aldrig haft så många honor till mina hanar.
De flesta hanar sitter t o m tillsammans med honor den mesta av tiden förutom några dagar före födelse och medans ungarna är små och diar.
Jag har haft par som har setat ihop så i åratal och för mig har det fungerat bra. Men det gäller att vara observant när honan brunstar och när det närmar sig födandet.

Jag har även haft fertila hanar som har setat ihop och det har också fungerat jätte-bra men där måste man ändå vara väldigt försiktig ! ! ! ! ! !.

Nu har jag visserligen stora burar, så de har utrymme och det kanske har underlättat.
Kan berätta om mina två angorahanar, inte släkt, men äldsten försökte alltid smita in till den yngre hanen i buren bredvid varvid jag alltid med hjärtat i halsgropen "kastade" mig emellan för att de inte skulle slåss. Till slut fick "gubben" nog av mina mellanhavanden och bestämde sig för att förvandla väggen mellan buren till flis  ::)för att komma in till killen i buren bredvid. OCh där satt de som de aldrig har gjort annat. De allra såtaste vänner, ända fram tills den gamle hanen råkade ut för en olycka   och avled. Det hade ingenting med burkompisen att göra.

Jag ska också erkänna att jag har honor som varken accepterar andra honor eller hanar   och de sitter givetvis alltid ensamma, ingen idé att bråka med dom. De är så rara ändå till sällskap eftersom de är snälla mot oss tvåbeningar.

Hälsningar
Bondmoran

Hade en gång en diskussion med en person som gärna åt fiskpinnar men tyckte det var avskyvärt att jag fiskade.
Funderar själv på kaninuppfödning när jag nått mitt mål, läser just nu en bok om ekologisk odling och självhushållning och där hyllar de kaninen som föda. Det är ju ren lycka att kunna föda upp och odla för eget bruk, både för djuren och för konsumenten.

/Valma

Mycket intressant ämne ni tar upp....
Så till mina frågor...
Är det någon speciell ras som passar bäst för "mat"?
Hur gör ni när ni slaktar era kaniner?
Recept?

Mycket intressant ämne ni tar upp....
Så till mina frågor...
Är det någon speciell ras som passar bäst för "mat"?
Hur gör ni när ni slaktar era kaniner?
Recept?

De raser som rekommenderas är New Zeeland, Fransk Wädur, Blå Wiener, Vitlantras, Gotlandskanin (tycker själv den är förliten (har en)) alla över 4 kg. Endel tycker inte Belgisk Jätte är så bra för att den är för stor, växer långsamt och är långsmal i kroppen. Jag har NZ, FW och BJ. FW är min favorit som köttras då den är så lugn och härlig till sättet + att den är relativt lätt att få såld som sälskapskanin också. BJ har jag som försäljning till sällskapsdjur och som testing att korsa med de andra raserna. NZ är en jättebra köttkanin men inte lika trevlig i sättet som de andra så jag kommer nog inte spara eller skaffa fler av den rasen.
Jag slaktar dem med först ett slag i nacken och sedan sticker jag dem (tömmer på blod).
Jag tycker kanin är ett kanon bra kött och så lätt att vara självförsörjande på, jag vill också ha hönor någon gång i framtiden men främst för äggen då.