Christina Kobel från länsstyrelsen var på besök hos mig. En mycket trevlig och enkel kvinna.
Enligt henne behövde vattenkvalitèn inte vara A-kvalitet då jag ju inte ska använda det
i produkten, som man gör tex vid syltning/saftning. För rengöring räcker kraven som gäller för enskilt vatten, de är
något lägre ställda. Detta var ju positivt.
Vidare tyckte hon att min lada räckte utmärkt för det jag vill göra. Jag har ju redan "skalet" som hon sa, samtidigt som hon visade mig alla bidrag man kan söka för ny-,till- eller ombyggnad. Dessa med flera blanketter hjälper Christina till med att fylla i om man så önskar.
(med tillägget att bidragsmässigt var de rika
) Detta var ju positivt.
Visade mig även lite olika förslag på ritningar för att tydliggöra vad man bör tänka på vid planeringen, hygien,flöde etc.
Påpekade också att småskaligt och närproducerat ligger helt i tiden. Det visste vi väl redan men det var ju ändå positivt.
Christina hjälper gärna till med kontakten med tex kommunen om frågetecken uppstår. Hon har ett samarbete med livsmedelverket vilket ju kan underlätta. Det var ju positivt.
Ett mycket positivt möte över lag, jag är än mer taggad. /Zandra
