slipa kniv med böjt blad

[aston_sol]

Hur ska jag slipa en ympkniv? Den har ett kraftigt böjt blad som gör att jag inte kan göra det med slipstenen.

Har testat att sätta metallslip-papper på en mellangrov rundstav och köra med den. Har fungerat ok men kanske är det någon som har bättre idé?

[Broberg]

Har du roterande slipsten, så går det att svänga runt, annars är nog det enklaste att skaffa ett runt diamantbryne. Gärna ett "lagom fint" och ett riktigt, riktigt fint.

[jay]

Hur ska jag slipa en ympkniv? Den har ett kraftigt böjt blad som gör att jag inte kan göra det med slipstenen.

Har testat att sätta metallslip-papper på en mellangrov rundstav och köra med den. Har fungerat ok men kanske är det någon som har bättre idé?

Kolla efter ett halvrunt eller runt skärpstål. Keramiska är enligt mig bra för den allra finaste eggen och ett vanligt grövre stål för den grövre. Mamma har en knivslip från Gerber som fungerar bra för henne då man slipper tänka på eggens vinkel. Precis ett sådant här faktiskt: http://cabom.se/produkter/knivar-utrustning/redskap/gerber-sharpener-ceramic,10926805
Som hon har till allt möjligt. Har en grov och en fin sida.

[lichiplommon]

Precis som Lopt säger finns det runda eller koniska slipstenar som man skulle kunna slipa din kniv med.
Diamantbryne går ju snabbt:
http://www.mehr-als-werkzeug.de/product/705393/DMT-Diamond-Cone-Fine-Length-152-mm.htm
eller som sten
http://www.mehr-als-werkzeug.de/product/711401/King-Conical-Slipstone-Grit-180.htm
samma företag säljer alla möjliga finurliga verktyg (främst manuella 'traditionella')