Det verkar som att det blir ett mobilt slakteri för kanin och fjäderfä!
Men det är många tillstånd som ska sökas och dessvärre är det ganska lång väntetid innan man får svar. Men kanske kan vi ha ett rullande slakteri till nästa vinter med lite tur.
Tanken är att slakteriet kommer åka runt på gårdarna och slakta på plats, detta för att kaninerna (och fjäderfä) skall slippa stressande transporter.
Annars blir det ingen större skillnad jämfört att lämna sina djur till ett annat slakteri.
Eftersom Uno för tillfället sitter djupt begravd under massa papper om regler och ansökningar så lovade jag honom att lägga ut denna tråd.
Vissa myndigheter vill ha ett marknadsunderlag, detta behövs även för nystartande av företag...
Nu behöver vi er hjälp, vi vill veta hur pass stort intresset är och på vilka orter det finns kunder.
Ni som skulle kunna vara intresserade av att nyttja detta slakteri i framtiden kan väl höra av sig till mig.. Eventuellt kanske jag kommer skicka ut en enkät via mail så man får reda på ungerfär hur mycket djur det rör sig om.
I dagsläget har vi tänkt att slakteriet kommer rulla mellan Gävle och Umeå och även Östersund.
Men finns det intresse även på andra orter kan även dessa bli aktuella.
