Jo, kan nog vara att en del valnötter är beska. Vi har egna som är söta men få, sen få vi av grannarna också, de är också söta. Ett visst beskt bett finns i de flesta valnötter, tror jag, men mycket vinner på att rostas lite lätt, vare sig det är nötter, rötter eller kött. För att inte tala om spannmål. Det mesta smakar bättre efter upphettning, inte minst solrosfrön. Liksom potatis.
Importerade valnötter brukar vara mycket beska och måste rostas för att bli goda, har jag för mig. Men nu är det länge sen jag åt såna, bor ju på Gotland.
