Mängdanvisningar vid ölbryggning

[g.hulting]

Hallå här kommer mitt första inlägg
Är lite sugen på att göra mitt egna öl med vörtkokning och liknande. Men recepten jag hittar t.ex detta http://www.humle.se/library/recipes/mash/eko-lager.html , så anges ett recept som ger 25l, tycker jag känns lite mycket första gången.
Jag vill istället göra 10 liter. Kan jag bara dela med 2,5 eller blir det helt fel då?

Och jästen, hur mycket jäst ska det vara? Finns ju inget angivet i recept, bara vilken sort.

Tacksam för svar!

[Radar]

Gör precis som du har tänkt så blir det bra.
Ta en förpackning med jäst. Det är ingen större mening att dela på om inte man tänker göra två olika satser inom ett par dagar.

Du såg att det var recept på en lager? De bör jäsa riktigt svalt, och det kan vara besvärligt att hålla en jämn och sval temperatur.