Gåsägg är heller inte särskilt svåra att kläcka, de ska ha högre luftfuktighet, eller sprejas med vatten. Och de ska gärna luftas/kylas en stund de flesta dagar under ruvningen. Däremot tål gåsägg inte transport särskilt bra, de skakas lätt sönder.
En bra gåsras ska värpa ganska lång tid av våren/sommaren, ca februari-augusti, och bör lägga 60-100 ägg på ett år. Tyvärr är många raser/linjer för dåligt selekterade.