Hur lång är hållbarhetstiden på vaktelägg?

[Bubblaren]

Vi ska ta tag i att få sålt våra vaktelägg. De är mestadels förvarade i kylskåp. Kan först ha legat i hönshuset några dagar. Hur många månader gamla kan de vara? För jag gissar att det är månader? Och om man inte lagt i kylskåp hur mkt kortare hållbarhetstid uppskattar ni att det är då? Det är samma tid för vaktelägg och hönsägg eller?

Tack för svar 

[empre]

Jag har hört att det är en månad för vakteläggen om man förvarar dom i kylskåp och tre månader för hönsäggen. När jag säljer vaktelägg skriver jag alltid en månad, då kan jag känna mig trygg.

[Bubblaren]

Det är alltså skillnad på hönsägg och vakteläggs hållbarhet - kan det vara för att de är mindre 

Hur säker på är du att det är en månad? Vi lär nog få kasta alla då vi blandat ihop de nyakläckta med de gamla. 110 ägg åt skogen...

[empre]

Läs Rytterlings svar lite längre i den här tråden:

http://www.alternativ.nu/index.php?topic=29220.msg980412#msg980412

Lycka till!!

Ps. Det blir väldigt goda pannkakor på vaktelägg. Jag har även läst om någon som knäcker äggen och fryser in dom...

[Phantom]

Jag läste i nått utdrag från nån gammal tidning att vaktelägg håller längre än hönsägg pga deras tjocka hinna, men har ingen aning :O

[grimbart]

blås ur dem och sälj skalen till påsk... då får du både äta och en viss förtjänst...