Befruktade ägg kort hållbarhet??

[esten]

Jag:

- rensar inte bort befruktade, då skulle jag få rensa bort 95% av äggen Det händer ju inget med ägget förrän en höna har ruvat i några dagar...

Befruktade ägg har sämre hållbarhet än obefruktade .
Finns alltså en anledning till varför hönserier inte har tuppar i hönsgården .

[betsla]

Befruktade ägg har sämre hållbarhet än obefruktade .
Finns alltså en anledning till varför hönserier inte har tuppar i hönsgården .

Hur kommer det sig?

[Ulric Eriksson]

Beträffande befruktade (men oruvade, såklart) ägg håller sig sådana i flera månader längre än det "bäst före"-datum reglerna tillåter. Det är tilltaget med mycket god marginal.

[New Dawn]

Befruktade ägg har sämre hållbarhet än obefruktade .
Finns alltså en anledning till varför hönserier inte har tuppar i hönsgården .

Hej svejs

Så är det inte i alla hönsgårdar, brukar oftast vara "navelsträng" i äggen jag köper i butik. Och har kläckt från om ochså med gott resultat 

Har varit på ett hönseri i tranås och ett i vimmerby där de sålde ut höns för 10 kr. De Fråga om jag ville ha en tupp ochså. Så en del har tupp.

Ha de gott!!! 

[betsla]

Hej svejs

Så är det inte i alla hönsgårdar, brukar oftast vara "navelsträng" i äggen jag köper i butik. Och har kläckt från om ochså med gott resultat 

Har varit på ett hönseri i tranås och ett i vimmerby där de sålde ut höns för 10 kr. De Fråga om jag ville ha en tupp ochså. Så en del har tupp.

Ha de gott!!! 

Navelsträng? Menar du trådarna som håller gulan på plats? De har inget med befruktning att göra... Eller missförstår jag dig?

[Linkoso]

Blev också lite fundersam. Finns inga navelsträngar i ägg. Bara äggsnoddar, de där vita "strängarna". De håller gulan på plats, har som sagt ingenting med befruktning att göra. Att se om ett oruvat ägg är befruktat gör man genom att kolla "groddskivan". En liten vit "cirkel" som sitter på gulan.

Bild på befruktat ägg, jag har pekat ut groddskivan.



Fler bilder har jag här:

http://honsitrunsby.webs.com/avelochklckning.htm#552619681

[grimbart]

vanligt förekommande att en eller annan tupp slinker igenom vid sorteringen i hönserier..
därför kan det förekomma befruktade ägg ifrån industrihöns..inte lätt att hitta en galande tupp bland tusentals höns...

ekologiska ägg från frigående höns är ofta befruktade...

appropå hållbarhet så vet jag folk som kokt och ätit ägg 6månader efter bäst före datum.. köpeägg..luktade och smakade som vanligt.. förmodligen utfodras de med konserveringsmedel ...