Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Surdegsbröd som inte jäser, HJÄLP SNARAST!  (läst 7097 gånger)

johannassk

  • Inlägg: 18
    • Västmanland
Surdegsbröd som inte jäser, HJÄLP SNARAST!
« skrivet: 10 nov-09 kl 15:07 »
Försöker baka mitt första surdegsbröd men det går inget vidare.  :( Själva surdegen har varit bubblig men inte i överdrift direkt. Nu står degen varmt men verkar inte jäsa nämnvärt. På ytan blir degen dessutom torr trots dubbla bakdukar.
Vad ska jag göra åt den?  ??? Ska jag sätta i mer surdeg eller lite vanlig jäst, går den att rädda då? Kan den börja jäsa efter ytterligare timmar utan annan åtgärd?
Snälla, hjälp mig om ni har tips!

vargfot

  • Inlägg: 78
SV: Surdegsbröd som inte jäser, HJÄLP SNARAST!
« Svar #1 skrivet: 10 nov-09 kl 15:53 »
Om det är sista jäsningen blir det nog till att tillsätta vanlig jäst om du vill rädda degen.

 

johannassk

  • Inlägg: 18
    • Västmanland
SV: Surdegsbröd som inte jäser, HJÄLP SNARAST!
« Svar #2 skrivet: 10 nov-09 kl 17:26 »
Hur gör man då rent praktiskt? Ska jag bara lösa upp lite jäst i vatten och knåda i?
Gjorde så iaf och nu är brödet i ugnen och har jäst fint. Få se hur det smakar sen...
« Senast ändrad: 10 nov-09 kl 20:04 av johannassk »


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

538 gäster, 2 användare
Byggarebobban, mrnic

* Forum

* Om tidningen Åter



Bästa tidningen!
/Malin Eklöv

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser