Det låter precis som min Chico!

Mindre barn som inte själva kan/vågar markera tillbaka ska man inte lämna ensam med grisarna om de visar på sånt här beteende, tycker jag. Jag tror att Bulten vill markera att han inte vill ha barnen där, utan att han vill ha dig för sig själv.
Att han gjorde ett utfall mot barnen när de inte gjorde något är ett tydligt bevis för det, tycker jag. Tror inte det har något med hans tidigare liv att göra, utan helt enkelt så kände han att han kunde visa sig i högre rang över barnet och därför kom markeringen.
Det är bra att du markerar tillbaka att det är fel och att det blir konsekvenser (utebliven gosning) när han gör fel.
Grisar som inte är uppväxta med barn kan vara rädda för barnens härliga spontana och snabba rörelser och deras högre ljudnivå vilket kan bidra till att det ibland inte fungerar så bra mellan barn och grisar (och andra djur med för den delen).
Jag tror inte du behöver fundera på avlivning utan hitta ett sätt att leva tillsammans som fungerar för alla parter! Respektera Bultens önskan om att inte ha barnen för nära, samtidigt som du ska försöka vänja honom... Ja det är lite knussel, men jag tror det kan fungera.
Ett tips är att alltid ha dig själv mellan Bulten och barnen, så att eventuellt utfall (jo, det kan komma igen) hamnar hos dig för då är det mer förståeligt om du ger honom konsekvensen (puff i bröstkorgen eller nonchalans t.ex.). Om han inte bitit förut så borde det inte utvecklas bett nu, men ett kast med huvudet kan orsaka stora sår om han har betar, utan att det var "meningen" att bitas.
Lycka till!