Hästhovsört

[borsdorfer]

Finns här någon som odlar denna för konsumtion.
I Japan användes  stjälken. Ätes som sparris efter blötläggning och skalning.

[torbjorn]

Förhoppningsvis inte nu längre. Den användes som naturläkemedel förr i tiden, men på 1970-talet kom man fram till att den är cancerframkallande.

[Fjäll-gujne]

Jag betvivlar, hästhov har traditionellt mest används som läkeört, men blivit lite kontroversiell i modern tid då den kan innehålla skadliga mängder av pyrrolizidialkaloider som kan skada levern.