Vad pensla filodeg med?

[Dagg]

Hej! Jag har idag gjort filorullar för första gången. Penslade dem med ägg och olja, men tyckte de blev lite väl krispiga-nästan hårda! Jag har bara gjort baklava med filodeg förut och då användes ju smör för pensling- hur gör ni?

//Dagg

[Oodles of Joy]

Testa att pensla med smör då? Annars kan du blanda in lite crème fraîche i filodegen för att göra dem frasigare.

[Dagg]

Tack! Det ska jag prova! //Dagg