Misslyckat potatismos, vad göra?

[Tindrah]

Tänkte nyss att jag skulle vara lite kreativ och göra potatismos på nytt sätt. Affären hade slut på mjölig pära, men de hade pyttesmå mandelpotäter. Så jag tänkte att det borde gå snabbare (och förhoppningsvis bli något kvar av dem) genom att koka dem först och skala dem efteråt och sedan vispa ihop moset med mjölk och smör.

Det var dumt tänkt... 

Maken till tapetklister har jag aldrig skådat! Helt oätligt! Påminner mest om en seg vetedeg med stora klumpar i. Sega, långa trådar som lindar sig runt elvispen så att man inte ens kan vispa. Så nu måste jag tänka ut ett nytt användningsområde för några kilo "päramos".

Därför undrar jag nu om någon här har bra idéer om hur man kan äta upp kletet? Det verkar vara alltför klistrigt för att bli några lyckade stekta potatisplättar. Kanske nån som har något bra brödrecept? Eller något hemligt mormorsknep om hur man på ett mirakulöst sätt räddar misslyckat potatismos?

[Jordbron]

Variant av pitepalt eller kroppkakor kanske??

[Ulricaa]

Kan du inte späda ut det med lite mjölk eller grädde? Borde ju funka?

[Djinn]

Mandelpotatis pressar man. INTE vispa!  (Fast det har du ju redan lärt dig.)
"Potatisbullar" blir alldeles utmärkt av detta skulle jag gissa. Riv ner rå potatis i moset, blanda i ett ägg eller två om du har några över, salt, peppar, stek i riktigt smör tills de är gyllene på medelvärme, servera med lingonsylt och knaprig bacon. Gott gott gott!

Eller ha lite av geggan i en vetebrödsdeg till matbröd.

[Edgar]

http://www.alternativ.nu/index.php?topic=92213.msg862141#msg862141

Länken ovan handlar om mjölkfibrer. Du kanske kan spinna garn av det?  Potatisgarn?

[Tindrah]

Tack för tipsen! Pitepalt borde bli bra, men det är inte en av mina favoritsmaker. 

Har redan provat att spä med mer mjölk, resultatet blev en ännu segare deg. Mandelpotatis verkar inte alls fungera på samma sätt som King Edward. 

Återstår alltså Potatissbullar. Bra knep att ha i lite färsk, riven potatis. Då blir det nog luftigare. Hmm...det tål att testas.

Just det ja, brödet. Får testa det med. Recept? Eller höftar man bara i 1-2 dl?

[Tindrah]

Potatisgarn!  Behöver inte ens spinnas eller virkas, bara kladda på kroppen direkt så sitter det kvar... 

[Djinn]

Just det ja, brödet. Får testa det med. Recept? Eller höftar man bara i 1-2 dl?

Skulle gissa på att ca 2 dl blir bra till 0,5 liter degspad. Höfta med andra ord! 

[skiesabove]

Potatisbullar är ju vrålgott .

Jag har gjort samma misstag en gång, eller ja, liknande resultat. Försökte göra potatismos med stavmixer. Big no-no.

[nennas]

Något som är väldigt gott och relativt enkelt är det man här i Norge kallar för "lefsor".
Blanda potatismoset (fast helst utan klumpar) med så mycket mjöl (jag använder vete, men annat funkar säkert) att du får en fast deg som går att kavla tunnt. Dela upp degen i små bitar och kavla varje bit så tunn du kan och stek dem sedan i en torr stekpanna tills de fått lite färg (inte för länge då blir det hårt!). Innan du vänder dem bör du skvätta eller pensla på lite vatten på den ännu ogräddade sidan.
Linda in i en handduk eller ät dem direkt! De smakar bäst första dagen dock...
Helt fantastiskt goda med lite smör på när de är nygräddade 

[christinag]

Om man inte haft i för mycket salt redan, kan man ju baka en sandkaka på det. Eller en limpa.

[LottaLuvin]

Tack för tipsen! Pitepalt borde bli bra, men det är inte en av mina favoritsmaker. 

Pitepalt blir nog jättebra, men inte med kokt potatis, och således inte med ditt misslyckade mos. 
Himla tur att det inte är en av dina favoritsmaker. 

[Znibban]

Tänkte nyss att jag skulle vara lite kreativ och göra potatismos på nytt sätt. Affären hade slut på mjölig pära, men de hade pyttesmå mandelpotäter. Så jag tänkte att det borde gå snabbare (och förhoppningsvis bli något kvar av dem) genom att koka dem först och skala dem efteråt och sedan vispa ihop moset med mjölk och smör.

Det var dumt tänkt... 

Maken till tapetklister har jag aldrig skådat! Helt oätligt! Påminner mest om en seg vetedeg med stora klumpar i. Sega, långa trådar som lindar sig runt elvispen så att man inte ens kan vispa. Så nu måste jag tänka ut ett nytt användningsområde för några kilo "päramos".

Därför undrar jag nu om någon här har bra idéer om hur man kan äta upp kletet? Det verkar vara alltför klistrigt för att bli några lyckade stekta potatisplättar. Kanske nån som har något bra brödrecept? Eller något hemligt mormorsknep om hur man på ett mirakulöst sätt räddar misslyckat potatismos?

Okey detta är en slumpad tråd så den är lite gammal, men bättre sent än aldrig....
Tunnbröd består av kokt potatis och rågmjöl. Kavlas ut och stekt utan fett i stekpanna (om man inte har en stenugn). De blir tunna, mjuka och underbara. Barndoms minnen. Man håller de mjuka med hjälp av en våt/fuktig handduk som viras runt packen av tunnbröd. Utanpå en plastpåse.  Mums, smör och Gustavskorv som pålägg.

[Gille]

Tänkte nyss att jag skulle vara lite kreativ och göra potatismos på nytt sätt. Affären hade slut på mjölig pära, men de hade pyttesmå mandelpotäter. Så jag tänkte att det borde gå snabbare (och förhoppningsvis bli något kvar av dem) genom att koka dem först och skala dem efteråt och sedan vispa ihop moset med mjölk och smör.

Det var dumt tänkt... 

Maken till tapetklister har jag aldrig skådat! Helt oätligt! Påminner mest om en seg vetedeg med stora klumpar i. Sega, långa trådar som lindar sig runt elvispen så att man inte ens kan vispa.

Minnsann gjort samma misstag...