hållbarhet på vaktel ägg

[Lilla Zoo]

Visst kan de varit skadade, det är ju svårt att se och jag hade 17 vaktlar i min bur och ett fasligt springande hit och diit över äggen.
Nu har jag bara två hönor och två tuppar kvar, det kanske gör skillnad.
Har ni äggen i vakteläggskartonger?
Jag har mina i en skål i kylen, kanske man skulle försöka skaffa kartonger till dem.

[empre]

Men när man säljer får man inte säga att de håller sej längre än en månad har jag för mej...

Jag väcker den här tråden igen. Rytterling, kommer du ihåg vart du hört att man inte får säga mer än en månad till dom man säljer äggen till? Läste just en studie gjort på vaktlar där det står att vakteläggen håller längre än hönsäggen. Det står: vaktelägg har proportionellt tjockare skalmembran, vilket gör att vaktelägg har längre hållbarhet än hönsägg (Shanaway,
1994)
Läs mer på: http://stud.epsilon.slu.se/1438/1/andersson_l_100621.pdf

[David97]

Det stämmer, när det gäller hönsägg får man inte datumstämpla dem längre fram än 28 dagar, ett skämt om ni frågar mig! Äggen håller ju mycket längre än så. Kan inte tänka mig att det är så hemskt stor skillnad mellan hönsägg och vaktelägg.

Tänk på att väldigt många äggföretag tvättar sina ägg, o då håller dom BETYDLIGT mycket kortare!

[LåntaFjädrar]

Jag åt 3 veckor gamla ägg idag, de smakade gott

[ivy]

har vaktelägg från september(5månader gamla ) i kylen som ännu håller sig ätbara! De som vart dåliga var de skal som var lite skadade/sköra...Både bakat, ätiti o lagat mat med dem senaste veckan!

[torparsambo]

Jag kollade härförleden och av ca 10 ägg som var värpta i början av december så var 1 otjänligt i mitten av januari! Ska göra ett nytt test senare när jag får fler ägg! Det bästa är att knäcka ett ägg i taget och se (och känna) ifall något inte är bra! Ska man sälja bör man kanske göra det efter senast en vecka efter värpning...eller vad tror ni?