Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  slakta kalv?  (läst 4140 gånger)

Frances

  • Inlägg: 7906
  • Draco Dormiens Nunquam Titillandus
    • Västergötland
slakta kalv?
« skrivet: 05 mar-07 kl 22:56 »
Ifall man köper en kalv av mjölkras på våren.. finns det nåt att slakta på den till hösten? För eget bruk alltså. Är det värt pengarna?
" Först vill man bli nånting. Sen tror man att man är det man ville bli. Sen blir man kanske det man trodde att man var"

gimskogen

  • Inlägg: 1477
    • gimskogen.se
Re:slakta kalv?
« Svar #1 skrivet: 06 mar-07 kl 00:05 »
själv klart är det värt pengarna...

För de första du får fint i hagen
Du vet vart ditt kött kommer ifrån och kalvarna blir slaktade hemma på gården...


Köper du avvanda kalvar i god kondition..  de bör ju vara ca 3-4 månader så at de äter ordentligt med hö o kraftfoder...

När man släpper ut dem är det bra att utfodra med hö någon vecka extra så att övergången till gräs blir skonsam för deras magar...

SRB o SLB är ju ganska dyra.. då de säljs till kött uppfödning...
de är ju större o växer snabbare..

rödkullor växer ofta st ungefär som SRB... men brukar ändå vara svåra att sälja till förmedling som det heter... (köttdjursuppfödning... de pratar bara om SKB)

Medans Jersey och  fjällko  inte heller är lika efter frågade... de är ju lite mindre men har ett MYCKET GGott kött prcis som rödkullorna...

Om du köper fjäll o rödkulletjurkalvar av mig som är ca 2-4 månader så brukar jag ta runt 1000- 1500 kr st för dem..

Vi  slaktade en 3 månaders rödkulletjur kalv här i vintars han vägde 40 kg slaktat... vilket betyder att han vägde ca 80 kg levande vikt...

Slaktade även en fjälltjurkalv som var 2 månader... vägde 30 kg slaktat= 60 kg levande vikt..


Kötter var mört o MYCKET gott..

sålde även någon för 1000 kr slaktad... det blev ju 25 - 33kr /kg... för fint kalv kött..

(SRb brukar väga runt 70 -80 kg vid avvänning... då de säljes..)
Man brukar få 1500 kr - 1800 kr för dem..

Vi bruakr själva slakta någon korsnings kalv som är mellan 6 månader o 1 år på höstarna...

det är ju som filee hela kalven... brukar väga runt 70- 90 kg slaktat...


Slaktade djur MÅST inte väga flera hundra kg...

Vi slaktar nästan alltid yngre djur...själva...

Växer de samtare så blir de ett finfibrigt och smakrikt kött..
 :)
Mjölkbonde i norra hälsingland, Rödkullor, Fjällkor. Några Roslagsfår och Svärdsjöfår samt våra Linderödsgrisar och Gotlandskaniner o 3 Isländskafårhundar

 

Grimla

  • Inlägg: 4057
  • 432Grimla på bilden.
    • Hälsingland
Re:slakta kalv?
« Svar #2 skrivet: 06 mar-07 kl 10:08 »
Ifall man köper en kalv av mjölkras på våren.. finns det nåt att slakta på den till hösten?

Det beror ju på hur väl du sköter den med mat.
Ska den bara gå o repa gräs blir det inte mycket utav den. :-\

Fri tillgång på kraftfoder med ett högvärdigt protein i början när kalven är liten är avgörande för hur den kommer att växa.
En rätt skött kalv kan då väga 130 kg slaktad vi d 8 månaders ålder .
En svältfödd kalv kan väga hur lite som hellst  :-\
och bestå av mest ben...
Islandshöns och Sk.Blommehöns (båda raserna med o utan hätta). 4 Fjällkor, Häst, Får, Katt ♥


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

472 gäster, 2 användare (1 dolda)
Johanna88

* Forum

* Om tidningen Åter



- Å vilken härlig tidning
/Susanne

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser