Alternativ.nu
Odling => Grönsaker => Ämnet startat av: Acleja skrivet 06 mar-09 kl 20:47
-
Jag funderar på att odla jordärtsskockor. Ser i trädgårdsböckerna att de är lättodlade och angrips i princip aldrig av sjukdomar, att de blir höga och att de kväver ogräset.
Men hur stor blir skörden från en planta, ungefär? Var kan man få tag på knölarna som man sätter? Det verkar som om det finns en sort (Bianca) som blommar väldigt fint. Och vad tycker mördarsniglarna - gillar de också jordärtsskockor?
Har någon erfarenhet av jordärtsskockor?
// Acleja
-
Jag säger bara, OGRÄS.... Du blir aldrig av med det...
-
Kommer man att vilja bli av med dem då? Har nyligen upptäckt hur goda de ju faktiskt är.
// Acleja
-
Jag skulle också vilja odla jordärtsskockor. Vet inte mer än att de är mycket goda... :) :-[Hoppas att någon vet något om detta här inne.
Har mest lerjord tyvärr o får nog jordförbättra en del. Vill också sätta potatis i år. Blir lite mer varje år.
-
Jordärtskockor är egentligen dödsenkelt att odla, oavsett jord. Problemet blir vid upptagningen av dom, om man har styv lerjord så blir arbetet fruktansvärt jobbigt. Sorter är begränsat, men som med alla udda grejer. Kontakta Nordiska gen banken för att få fatt på fler sorter. Eller sätt några av dom i den köpta påsen. Dock är det bra att förgro skockan, precis som med potatis...
-
Jag tycker inte de blir så värst ogräsaktiga de förökar sig ju men håller sig ganska bra på plats men jag har gräsmatta runtom + jag gräver ju upp en hel del på hösten. Jag har nog bara runt 2kvm odling men det räcker för våran konsumtion ofta hinner jag inte skörda allt. Jag har både Bianca och en rödskalig sort.
Ofta planterar man jordärtskockor på hösten och man skördar dem då frosten svett blasten. Själv skördar jag de knölar som är stora och slänger tillbaka de små. Man kan dock även plantera ner knölar tidigt på våren. Jordärtskockor är härdiga och övervintrar ute ända upp till zon 6-7
Bianca kan vara något svårare att få tag på ev. kan man efterlysa den på något trädgårdsforum och ibland har den sålts på trädgrdsmässan i Älvsjö. Bianca är den enda sorten man kan ha chans att få blommor på. Plantor av jordärtskocka brukar man ofta kunna hitta i trädgårdsbutiken på våren men ofta är det inte Bianca. +Eftersom växtslaget är ganska friskt brukar man även kunna köpa utsäde i matbutiken, i grönsaksdisken.
-
Jag har sett att de på botaniska i Muenchen odlar jordärtkockor i stora nergrävda murarhinkar för att de inte ska kunna sprida sig.
-
Jag tycker inte man ska vara rädd för att de ska sprida sig för mycket. De plantor man inte vill ha gräver man ju bara upp och roten är ju som bekant en delikatess!
-
Olika erfarenhet, men min är att få upp alla skockor, om dom trivs (blir stora i knöl och omfång), är det svårt att få upp alla. Och trivs dom växer dom kraftigt...
-
En vän till mig försökte en lite större jordärtskocksplantering, men nästan alla försvann! :o Sniglarna, trodde han. Men jag hade jordärtskocka där jag bodde förut, trots sniglar, så jag vet inte.
-
Jag har både den blomande sorten Bianca och en annan sort som ibland blir 3 meter om hösten blir lång . Dom är så kraftigt växande så att dom klarar alla angrepp bara jorden är någolunda gödslat så dom får lite fart, ibland är de sena vid torka o dyl när sen augustifukten är där då växer de enda till frosten
-
Behöver de stöd när de blir så där höga eller klarar de sig ändå - även om det blåser en hel del?
// Acleja
-
Nej dom klarar sig utan stöd men det bästa är nog att plantera dom i grupp eller breda rader så klarar dom blåsten ,när höstregnen gör att det blir surt kan det hända att dom lägger sig ner men dom klarar det med det som händer är att en del av knölarna komer upp till jordytan då men inget fel på dom bara att skörda.
-
Hej! Odlar jordärtsskockor för att jag tycker det är en bra grönsak, men har ännu inte kommit på hur jag ska använda den i matlagning. Tycker att smaken är något skum. Min förhoppning är dock att jag skall vänja mig. Hoppas på recept på olika användningsområden. Förutom att det är en bra grönsak så är det faktiskt en vacker växt. :)
-
Som tillägg i potatissallad, och potatis och purjosoppa är den faktiskt god (gillar personligen inte skockor själv...). I relation till potatis mängden c:a en fjärdedel av potatisen.
-
Nej så goda är do inte längre men i soppa blir dom bra i vanlig soppa så dom får koka sönder den blir lite simmig då . inte pure soppa alltså
-
De är jättegoda ugnsbakade tillsammans med andra grönsaker och lite olja/smör, örtsalt, peppar, vitlök, timjan... Enkelt att göra också.
// Acleja
-
Jag tycker att jordärtskockor smakar bäst på våren. Höstskördade tycker jag att de är smetiga och smakar jord, men på våren är de fasta och söta. Och dessutom är det underbart att ha något att skörda tidigt på våren, innan allt annat kommer igång.
//Anders
-
Det finns några som tycker väldigt, väldigt mycket om jordärtskockor och det är sorkarna. Kan vara förklaringen om de inte lyckas bra.
-
Hej! Odlar jordärtsskockor för att jag tycker det är en bra grönsak, men har ännu inte kommit på hur jag ska använda den i matlagning. Tycker att smaken är något skum. Min förhoppning är dock att jag skall vänja mig. Hoppas på recept på olika användningsområden. Förutom att det är en bra grönsak så är det faktiskt en vacker växt. :)
Jordärtsskockor har en jordig smak när man tillagar dom, men de är mycket läckra som råa. Skär dem i skivor och få en vattenkastanj-effekt, knaprigt och gott. De är nyttiga också, innehåller ett sockerämne som heter FOS och är rena lyxen för goda tarmbakterier. Men, det ska vara rått...
-
Hej
Har precis skördat och satt om mina jordärtskockor, så nu blir det många nya till nästa vinter/vår.
Mina skockor är vitskaliga, blomma inte, men blev över 2 m höga med kraftiga stammar. Har ingen aning om vilken sort det är. Hur många finns det?
Första gången jag provade mina jordärtskockor skördade jag på hösten och då var smaken lite fadd, nu tog jag dem efter nyår och då var de mycket godare, de ska tydligen tas sent.
God rätt med jordärtskockor är gratäng med vitlök och grädde. Kokade upp de skivade kockorna med lök i gräddmjölk och kryddor ca 10 min sedan in i ugnen 225 grader ca 10 min med en god lagrad ost ovanpå. (Går rätt fort om man bortser från skalandet.) ;)
Råa som krispigt tillbehör i sallader är också riktigt mumsigt. Har inte provat att ugnssteka än men jag har ett par hinkar kvar som behöver ätas upp så det ska jag prova.
Kan tänka mig att de passar att woka som vattenkastanj, bara man inte steker för länge så de mjuknar för mycket.
-
Purésoppa av jordärtskockor, purjo och potatis är en riktig höjdare, enkelt också. Koka skivade skockor, potatis och purjo, evt. lite buljong i, inte för mycket vatten. Mixa, koka upp igen med grädde eller creme fraiche, smaka av med salt och peppar. Servera med lite hackat grönt på, persilja eller gräslök t.ex. och mackor med en stark ost på.
Håller på att gräva upp mina från förra året, skall flyttas till ny större plats. För sent att äta dem för dom har redan gott om groddar.
Ena sorten som heter 'Bianca' ger många men små skockor, vita-beiga, ca. 1,5m hög planta som blommar otroligt från augusti till oktober.
Andra sorten hette kort och gott 'Röd' när jag köpte den, blir ca 2,5m hög och ger betydligt större rotknölar, rödaktiga. Liknar dom man kan köpa i grönsaksdisken. Denna sort hinner inte blomma utan växer ända fram till första frosten.
Satte 10 knölar av varje förra året, har 5 hinkar av varje nu ! :)
-
Jag vill odla jordärtsskockor :D
Hur djupt och hur långt mellan varje knöl?
Om jag planterar i april/mai, när kan jag då skörda dom?
Tenkte att köpa jordärtsskockor på Coop.. Eller skulle jag annonsera efter knölar här kanske ???
-
Tenkte att köpa jordärtsskockor på Coop.. Eller skulle jag annonsera efter knölar här kanske ???
Gör det,det gjorde jag och fick massor av svar från snälla alternativare som kunde tänka sig att dela med sig
-
Tips: om ni, som jag, får gaser och tillhörande magknip av jordärtskockor: häll bort vattnet du först kokat dem i! Det är väldig skillnad på mageffekten av kokta, med borthällt vatten, och t.ex soppa man sparar kokspadet i, eller gratäng.
-
Det finns två sorters jordärtskockor att köpa från Tomatklubben.
-
Jag ska undersöka om det finns lagar och regler, eller om jag kan importera jordärtsskockor och andra växter från Sverige. Alternativerna har mycket spännande jag skulle vilja ha ;D
Jag är nybörjare på odling, och undrar fortfarande på:
Hur djupt och hur långt mellan varje knöl?
Om jag planterar i april/mai, när kan jag då skörda dom?
:-[
-
Ingen aning om när "bästa" tiden för att stoppa ner knölarna är men det är ett ogräs och stört omöjligt att bli av med ;D Vi satte våra på våren samtidigt med potatisen, det blev hur mycket som helst. Landet tömdes för att vi skulle byta plats så nu har vi två stora land med jordärskockor och ett litet. Tur att det är gott. Vi satt ner knölarna ungefär en dm ner i jorden. De blir ju ganska höga så tänk solrosor så får du nog lagom avstånd. Skördat har vi gjort sent på hösten eller våren efter.
Finns säkert nån som har bättre koll men som sagt det är ett ogräs så det är svårt att misslyckas..
-
jordärtskockor kan man köpa mataffären och plantera... ca 40cm radavstånd.. skörda på lämpligast på våren och använd dem som potatisalternativ..
ps.bondelinda har jordärtskockor att skicka fram i vår...
-
Ingen aning om när "bästa" tiden för att stoppa ner knölarna är men det är ett ogräs och stört omöjligt att bli av med ;D Vi satte våra på våren samtidigt med potatisen, det blev hur mycket som helst. Landet tömdes för att vi skulle byta plats så nu har vi två stora land med jordärskockor och ett litet. Tur att det är gott. Vi satt ner knölarna ungefär en dm ner i jorden. De blir ju ganska höga så tänk solrosor så får du nog lagom avstånd. Skördat har vi gjort sent på hösten eller våren efter.
Finns säkert nån som har bättre koll men som sagt det är ett ogräs så det är svårt att misslyckas..
Jag tänker å ha dom i ett "triangel" mellan vägen, ridbanen och en grusplats. Då rymmer dom inte ;D
-
jordärtskockor kan man köpa mataffären och plantera... ca 40cm radavstånd.. skörda på lämpligast på våren och använd dem som potatisalternativ..
ps.bondelinda har jordärtskockor att skicka fram i vår...
Tack :)
-
Jag tänker å ha dom i ett "triangel" mellan vägen, ridbanen och en grusplats. Då rymmer dom inte ;D
Det är inte det att de sprider sig värst långt från stället man satt dem. Det är det att man aldrig lyckas gräva upp alla knölarna, så de kommer igen på samma ställe år efter år, vare sig man vill eller ej.
-
Jag funderar på att odla jordärtsskockor. Ser i trädgårdsböckerna att de är lättodlade och angrips i princip aldrig av sjukdomar, att de blir höga och att de kväver ogräset.
Men hur stor blir skörden från en planta, ungefär? Var kan man få tag på knölarna som man sätter? Det verkar som om det finns en sort (Bianca) som blommar väldigt fint. Och vad tycker mördarsniglarna - gillar de också jordärtsskockor?
Har någon erfarenhet av jordärtsskockor?
// Acleja
Bra idé. De är extremt lättodlade - jag fick några knölar för 26 år sedan och de sprider sig och växer fortfarande. Denna sort vad den nu kan heta, blommar inte, knölarna är inte så stora och väldigt "knöliga". Jag har en annan sort som blommar och dessa knölar är större och mindre "knöliga", vet inte vad dessa heter heller men de är inte så starkväxande. Höga däremot är båda sorterna.
Jag har aldrig haft några sjukdomar på dom men efter snigelinvasionen så händer det årligen att sniglarna boar i skockorna över vintern eftersom jag aldrig tar upp alla skockor utan de får stå som perenner i jorden året runt. Knölar kan du säkert köpa på någon plantskola eller lägg ut en rev på detta forum och fiska efter skockor.
Sätt skockorna när jorden reder sig kanske 15 cm ner eller som du sätter lökar 3 x knölens storlek ner. 30-40 cm mellan kanske på en höft.
Skördemässigt är det betydligt mindre än potatis men å andra sidan är, i alla fall mina, skockorna i stort sett arbetsfria förutom på våren då jag snigelbekämpar på de nya skotten. Ogräs orkar nästan inte växa bland skockorna om de får sprida sig som de vill.
Skördar höst och långt fram på vintern om det går för snö och tjäle.
-
Satte jordärtskockor i höstas och har ganska nyligen börjat skörda. Hur gör vi med överskottet, förvaring mm?
-
Satte jordärtskockor i höstas och har ganska nyligen börjat skörda. Hur gör vi med överskottet, förvaring mm?
Vinterförvara dem där de är, dvs i jorden. Täcker du ordentligt så kan du fortsätta skörda en bit in på vintern.
-
Ännu en nybörjarfråga. Hur tillreder man kockorna bäst; för att bevara magen hyfsat skick :-[?
-
För att få dem mildare mot magen är ett tips att skörda dem efter vintern.
-
Jag brukar göra pure och rulla mördegs plattor om in i ugnen och ät istället för potatis till kött rena lyx maten /praline1
-
Ännu en nybörjarfråga. Hur tillreder man kockorna bäst; för att bevara magen hyfsat skick :-[?
Har inte tänkt på hur det blir för magen, men jag tycker det är väldigt gott att ungsbaka dem. Skär dem mitt itu lite olja o salt på. Då behöver man inte bry sig om att de är knöliga att skala heller.
-
Koka, och häll av kokvattnet, så besparar du dig gaser.
-
Jag använder Google för att översätta från engelska så ursäkta om den inte översätter korrekt. Jordärtskockor är mycket bra för diabetiker eftersom det socker de innehåller inte bearbetas av kroppen som är fallet med potatis. Jag försökte odla dem i England men aldrig växte alls. Jag har köpt en del i Coop och kommer att prova dem igen här i Sverige. Jag skall plantera dem i en anställning tills vidare så snart marken tinar på våren.
I am using google to translate this from English so apologies if it doesn't translate properly. Jerusalem artichokes are very good for diabetics as the sugar they contain is not processed by the body as is the case with potatoes. I tried to grow them in England but they never grew at all. I have bought some in the coop and will try them again here in Sweden. I will plant them into a permanent position as soon as the ground thaws in the spring.
-
Supergröda! Har odlat tre år i rad nu, på tre olika ställen - första i lera, andra i ganska dålig sandjord, tredje i ren sand och grus och allt funkade fast nu när jag har min egen trädgård som jag skall ha ett tag förhoppningsvis så skall jag naturligtvis försöka få jorden bra så det blir bättre skörd.
Orkade inte läsa hela tråden.. men är det någon mer som blir pruttig av jordärtskockor. Vi blir det bägge två, så min man kan inte ha med det in sina matlådor till jobbet, utan vi får äta det bara när vi skall vara hemma :-[
-
Norm
Nja, det var ju inte riktigt sant. Den mesta energin i jordärtskockor liksom potatis är stärkelse. All stärkelse omvandlas till glukos innan tunntarmen tar upp det. Inget magiskt med jordärtskockor mer än att de innehåller ungefär hälften så mycket stärkelse som potatis. Som diabetiker bör du undvika båda grödorna.
-
Tror det är någon missuppfattning bland en del - dom tror att det är insulin i skockorna, vilket det ju inte är utan inulin och det är nog det man blir gasig av ;D
-
Jasså, så "man" blir alltså gasig av det :). Har aldrig hört det förut och inte blivit det heller, förrän jag odlat de själv, så först trodde jag de hade jäst typ, men så blev det likadant i år, så då kunde det ju inte vara förvaringen det var fel på.
-
Jasså, så "man" blir alltså gasig av det :). Har aldrig hört det förut och inte blivit det heller, förrän jag odlat de själv, så först trodde jag de hade jäst typ, men så blev det likadant i år, så då kunde det ju inte vara förvaringen det var fel på.
Det går att bli mer än gasig :P... Nu har jag provat tipset om att byta kokvatten och det fungerade utmärkt. Nästa tips att testa blir att "skörda till våren" och se om de är stillsammare då ;).
-
Hurdå byta kokvatten? Ah, då väntar jag också med att skörda resten till våren :).
-
Lägg kockorna i vatten, koka en stund och häll sen bort kokvattnet. På med nytt vatten, koka klart :)
-
Stekta i olivolja, kanske ihop med andra grejer.. Mums, hur gott som helst, smälter i munnen!
-
Jordärtskocka - en idealisk mat för diabetiker eftersom den innehåller inulin (en naturlig polymer av fruktos), assimilering av dessa ämnen kroppen behöver inte insulin. Även i jordärtskocka är en hel del kostfiber.
Jerusalem artichoke - the ideal food for diabetics because it contains inulin (a natural polymer of fructose) , assimilation of these substances the body goes without insulin. Also in the Jerusalem artichoke is a lot of dietary fiber.
http://newcurefordiabetes.blogspot.com/2011/02/benefits-of-artichoke-in-diabetes.html (http://newcurefordiabetes.blogspot.com/2011/02/benefits-of-artichoke-in-diabetes.html)
-
Jordärtskocka - en idealisk mat för diabetiker eftersom den innehåller inulin (en naturlig polymer av fruktos), assimilering av dessa ämnen kroppen behöver inte insulin. Även i jordärtskocka är en hel del kostfiber.
Jerusalem artichoke - the ideal food for diabetics because it contains inulin (a natural polymer of fructose) , assimilation of these substances the body goes without insulin. Also in the Jerusalem artichoke is a lot of dietary fiber.
[url]http://newcurefordiabetes.blogspot.com/2011/02/benefits-of-artichoke-in-diabetes.html[/url] ([url]http://newcurefordiabetes.blogspot.com/2011/02/benefits-of-artichoke-in-diabetes.html[/url])
Jag fattar ingenting av ovanstående ??? Behöver kroppen inget insulin om man äter jordärtskockor? Eller inget insulin till när man äter själva skockorna?
-
Verkar vara en enkel gröda att hålla !
Hur är det med PH värdet kan den växa nära ex gran ?
Den som blommar är ju dessutom vacker :)
Om någon har nån knöl över så skicka gärna PM
Tackar för denna informativa tråd !
-
Växtplats och jordmån.
Välgödslad, mullhaltig sandjord med ett högt pH 7,0-7,5 enligt odla.nu
fast har du nu barrträd i närheten så kan du väl prova ändå om du har en bra jord - det är inte säkert att skockorna bryr sig om vad odla.nu anger ::)
-
Växtplats och jordmån.
Välgödslad, mullhaltig sandjord med ett högt pH 7,0-7,5 enligt odla.nu
Ok Tack !
Inte brevid granhäckar !
-
Jag har hård och besvärlig lerjord och den växer utmärkt i den också. Jag tror de inte är så knussliga. ;D
-
Jag har jordärtskockor som växer som ogräs 5-10 meter från en mindre gran. Så de verkar ju inte ha SÅ mycket emot barrträd. Jorden på det stället får man nog beteckna som mulljord/kompostjord, förståsigpåare anser att jag borde blanda ut den med sand om jag ska odla något på allvar där.
-
OT: nån som har tips på hur man får bort dem, när man vill odla något annat där jordskockorna stått? Där är så sjukt många!! Vi hade inte riktig tid & ork förra sommaren, och en kompis spred då ut jordärtskockor över hela det lilla grönsakslandet, för att där i alla fall skull växa nåt annat än gräs... Tror att det var en riktigt dålig ide... Det ser ut som en vassdunge!
-
OT: nån som har tips på hur man får bort dem, när man vill odla något annat där jordskockorna stått? Där är så sjukt många!! Vi hade inte riktig tid & ork förra sommaren, och en kompis spred då ut jordärtskockor över hela det lilla grönsakslandet, för att där i alla fall skull växa nåt annat än gräs... Tror att det var en riktigt dålig ide... Det ser ut som en vassdunge!
Anordna självplock ;)
-
Växtplats och jordmån.
Välgödslad, mullhaltig sandjord med ett högt pH 7,0-7,5 enligt odla.nu
fast har du nu barrträd i närheten så kan du väl prova ändå om du har en bra jord - det är inte säkert att skockorna bryr sig om vad odla.nu anger ::)
Då vet man lite mer om den växten! :D Det finns än användning av den som jag inte har sätt här på tråden som jag tycker är GRYM! Det är att man använder den som en häck vid kanten av planteringar. Den drar då till sig pollinerar och andra insekter, skyddar faktiskt bra mot vind, "ogräs" barriär, producerar organiskt material som man kan ha som marktäckning, kan användas till att reflektera solens ljus, dessutom om den sprider sig - " if you can't beat 'em, eat 'em!
-
Då vet man lite mer om den växten! :D Det finns än användning av den som jag inte har sätt här på tråden som jag tycker är GRYM! Det är att man använder den som en häck vid kanten av planteringar. Den drar då till sig pollinerar och andra insekter, skyddar faktiskt bra mot vind, "ogräs" barriär, producerar organiskt material som man kan ha som marktäckning, kan användas till att reflektera solens ljus, dessutom om den sprider sig - " if you can't beat 'em, eat 'em!
Kan tillägga att blasten uppskattas av djuren som foder, både hästar o får i alla fall.
-
Jag har jordärtskockor som växer som ogräs 5-10 meter från en mindre gran. Så de verkar ju inte ha SÅ mycket emot barrträd. Jorden på det stället får man nog beteckna som mulljord/kompostjord, förståsigpåare anser att jag borde blanda ut den med sand om jag ska odla något på allvar där.
Okej då är dom nog ganska tåliga överlag verkar det som :)
Tack !
We harvested Jerusalem artichokes today. (http://www.youtube.com/watch?v=aWwjojouuxg#ws)
-
Jag har mina i pallkrage. Ganska bra om man vill ha koll på dem, plus att man kan bottna (och täcka) med nät om det finns sork. Jag tycker inte personligen att det är svårt att få bort alla, om det blir nån kvar så ser man ju det när de tittar upp nästa vår och då rycker man upp dem då. Kanske trist om de skulle komma mitt i morotsraden iofs, men inget jättebekymmer tycker jag. Jag brukar samodla dem med något ettårigt, men man får så tidigt och välja något snabbt som man hinner skörda innan skockorna kväver allt annat. Kinesiska kålväxter t.ex.
Vad jag vet kan bara sorten Bianca blomma här i Sverige, så kommer det blommor lär det vara den. Jag har den plus en annan sort som utsädet är köpt i grönsaksdisk en gång i tiden. Den ger lite slätare men något färre knölar, så båda har sina fördelar tycker jag.
Håller med om övriga tillagningssätt, men kan lägga till ett - hyvla dem och fritera som chips, gärna med flera sorters knölar typ potatis, rödbetor etc. Lättast om man har hyfsat stora och släta knölar, men går även med mindre. Grymt gott, med lite salt på gärna!
Nästa gång ska jag testa att lägga skivorna i kallvatten en stund innan, eller stöpa dem i kokande vatten innan fritering kanske, för det där med gasbildningen är inte att leka med... Men de är så goda att man ger sig på dem igen ändå, magknip till trots.
-
Varning för mördarsniglar på jordärtskockor!
Jag odlade några olika sorter (bl.a. Bianca) på en mindre yta som fick klara sig ifred (då jag bor långt därifrån). Mina fick växa ifred i tre år men sen slog sniglarna till. De grävde sig till och med ner i jorden och åt ur skockorna inifrån, så det året utplånade de hela min skörd. Djävulsdjur! >:D Efter det har jag inte kunnat odla jordärtskockor, de äts direkt av sniglarna. Synd, för det är en god, rolig och lättodlad växt.
-
Så olika det kan vara! Jag har "mördare" här också, men de verkar knappt titta åt just jordärtskockorna... Kanske kan vara pallkragen som hjälper till? De verkar inte gilla att klättra upp utmed kanterna, har märkt det även på övriga grödor.
I England vet jag att de säger att fasaner kan gräva upp alla jordärtskockor på ett nafs, men det har jag inte heller sett här. Det är bara ekorren som gräver i pallkragarna här, och det gör den visst bara för att glömma bort sina hasselnötter där...
-
Den sorten som frosten tog först för oss var Bianca, nu var ju hösten varm å go så hon stod o växte länge o blomma iallafall :D
Men de andra knölarna är inköpta på flera olika livsmedelsbutiker, och den sorten som stod emot kylan bäst och växte längst, och blev störst och slätast, var de billigaste ifrån Lidle,,.
Känner ingen skillnad i smak just nu mellan Bianca å andra sorter,,få se i vår, hur läget är.
Landet som är 3x3 är täckt med ett tjockt lager halm, så vi plockar upp vartefter, kanske Bianca visar sig att ha bättre lagringsegenskaper i stället,,,,,,,här har vi sand, sand, och mera sand.
-
Jag ska få Bianca i morgon ;D Yes ;D
jag köpte lite eko odlade knölar i affären men vilken sort vet jag ej !
Så var dom ju putsade så jag vet ju inte om dom kan få röta eller liknande då dom har sår ytor.
Men vi passade på att smaka och goda är dom, men jag hade grönkål kvar från dan innan och magen blev ju inte skoj sen ::)
Hmm ja kanske dom är bättre på våren som någon skrev att det kanske sker någon mognads omvandling!
Ska nog ha det mer som tilltugg i början tror jag i framtiden kanske systemet behöver anpassa sig till något som man inte ätit innan !
-
Jordärtskockor innehåller inte stärkelse, utan istället inulin. Det räknas som en kostfiber då den inte bryts ned i mag-tarmkanalen. Det är dock så att så lite som 40 gram om dagen kan leda till väderspänningar och diarré. 100 g innehåller 12,9g kolisar, så man ska inte äta för mkt på en gång helt enkelt, då det är lätt att snabbt komma upp till de där 40g.
-
Ja, magbubbleriet gjorde att jag gav upp att odla jordärtskockor. Själv står jag ut med lite bubbel men maken vägrar att äta och då är det inte lika roligt, särskilt som jag inte tycker det är så där jättegott. Tror faktiskt att det var problem här även under 100g jordärtskockor.
Verkar finnas olika uppfattningar om nedbrytbarheten av inulin. Nu kan jag inte komma ihåg författarnamnet säkert, Stefan Källman kanske , som har skrivit om mat i naturen, menar att efter tillvänjning så kan vi tillgodogöra oss inulin. (Obs, det har inget med insulin att göra, en vanlig missuppfattning.) Om det var hungersnöd så skulle man förstås kunna pröva tillvänjning med en tesked om dagen tills mag-tarmkanalen har lärt sig, men i vårt hushåll är vi inte där än. :)
-
Har hört att man ska koka de två gånger för att slippa magbesvär.Koka en liten stund,och häll ut vattnet,sedan koka som vanligt.
Jag har bianca på min odlingslott,i området delar vi med oss till varandra,så nästan alla har den.
Om någon vill ha till våren kan jag skicka.
-
Är det inulinet som man reagerar på så förstår jag inte hur byte av vatten skulle göra någon skillnad?
-
Är de på något sätt släkt med potatis? Jag tänker då på växtföljden.
-
Nej, de är inte släkt med potatis. De är korgblommiga, som solrosor, tistlar, kronärtskockor, maskrosor, prästkragar. Blommorna ser ut som små solrosor.
-
Jag satte jordärtsskockor i hinkar förra året, vanliga krav-skockor från Coop. Det gick bra, 11 av 12 grodde och sedan växte de fint hela sommaren. Dock placerades de dumt i slutet så det inte regnade på dem (mot södervägg under litet utskjutande tak), och jag fick en bebis så vattningen blev haltande och några av dem vissnade bort.
Det blev inte så många skockor i varje hink men de blev fina. De blev väldigt olika - en del ljusa och oregelbundna och en del röda och släta, trots att de var satta från likadana skockor ur samma påse. Om jag fattade hur man bifogar en bild så skulle jag göra det men jag begriper helt enkelt inte.
Jag har förvarat de oskördade skockorna i sin hink med jord - bara kapat av blasten och staplat hinkarna på "bron". När jag skall använda dem tar jag in en hink och den får stå i hallen (golvvärme) och tina. Det tar 2-3 dagar. Fungerar fint. De verkar klara av att bli frysta i jorden.
-
Det var fiffigt att ta in hinken och tina, måste jag prova denna säsongen. Det är säkert torkan på slutet som gjorde att skörden blev liten, tar man upp dem innan blasten vissnat ner helt av sig själv finns det nästan inget där, sedan när blasten vissnar ner händer något magiskt.
-
tittade på massa klipp på youtube med Alys Fowler i nya trädgårdsprogrammet på svt :), bl.a. ett om jordärtskockor. Hon sa att vinterkyndel är bra att äta ihop med j.ä.k. för det motverkar pruttighet :). Får köpa lite sånna frön och prova :).
-
Hej,
Ny medlem här och har en enkel (?) fråga: Var köper man den blommande skock-sorten Bianca? Som utsäde, menar jag. Har hört att de knölar man köper på "Konsum/Ica" inte blommar, och vill gärna ha de blommande sorterna?
-
Hej!
Det finns några här inne som odlar den, annars kan du söka på google efter trädgårdsforum och efterlysa där. lycka till!
-
Kolla Ohlssons frö, tror de har utsäde men vet inte om det är den sorten du söker.
-
Hej,
Ny medlem här och har en enkel (?) fråga: Var köper man den blommande skock-sorten Bianca? Som utsäde, menar jag. Har hört att de knölar man köper på "Konsum/Ica" inte blommar, och vill gärna ha de blommande sorterna?
Skicka efter en liten påse här ;). Vi fick en påse Bianca av bekanta hösten 2010, satte de som vi inte åt upp och nu är det bara att skörda i massor.
-
Skicka efter en liten påse här ;). Vi fick en påse Bianca av bekanta hösten 2010, satte de som vi inte åt upp och nu är det bara att skörda i massor.
Jag vill jättegärna skicka efter en påse Bianca av dig! Odlade vanliga coop-skockor i fjol med framgång, men vill gärna ha blommande i år. Hur går jag tillväga?
-
Jag älskar också jordärtskockor! Har två sorter, Bianca och fransk röd... Skördade nu i mars, och fick nästan 15kg från mina 8 plantor! ;D (i pallkrgae)
-
tips till er som vill ha den blomande sorten. sök på tradera efter jordärtskockor. det finns flera annonser. :)