Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Övrigt om mat och recept => Ämnet startat av: ChristinaR skrivet 30 maj-08 kl 21:27
-
Snälla hjälp mig med enkla goda saker att ta med på picknickar, till stranden etc. Jag är urless på mackor, hårdkokta ägg, pannkakor som vi oftast tar till. Grilla går ju bra ibland men inte alltid.
Så alltså: något gott, mättande (till vrålhungriga barn), lätt att packa och bära, håller sig några timmar i kylväska, kan ätas utan alltför mycket kladd och fixande. Själv är jag helt tom på idéer ??? :P
-
Pizzabullar, frukt och grönsaker brukar det bli här.
-
Pizzabullar
Recept, snälla!!
-
Varsågod :D
- Gör en vanlig matbrödsdeg gärna kryddad med oregano så slipper man komma ihåg det i fyllningen.
- Låt jäsa.
- Kavla ut degen som till kanelbullar.
- Bred på tomatpure och t.ex riven ost och skinka.
- Rulla ihop och skär.
- Jäs, pensla med ägg, grädda.
Fyllningen kan man variera efter tycke och smak.
-
Piroger? Matiga sallader med linser/bulgur/gryn? Bröd fyllt med fetaost och örter? Matiga muffins med grönsaker i?
-
Pitabröd är praktiska att fylla med nåt gott! Pastasallad m dressing, potatissallad o skinkskivor...
-
Tack för tips! Tar gärna emot fler.
Jag tog fasta på det där med matiga sallader så till badstranden idag blev det:
potatissallad med vinägrett, piplök och dill
fetaost
svarta oliver
lite grönsaker
Och så en rabarberkaka till efterrätt.
Alla nöjda, glada och mätta. :)
-
småpajer (bullformar) kanske?
en termos lappsgojs ;D
tunnbrödrullar eller ännu hellre libabröd eller något liknande som tål krämiga pålägg
fårfiol eller annat rökt kött i stora gnag bitar
grillade kycklingben/vingar
stekta ägg tycker jag är godare än kokta när jag är på utflykt
knaperstekt fläsk är gott kallt
-
Muffins med olika fyllning som till exempel blåbär, flingor eller skinka ost = pizzamuffins. Ris i frutti som man gör själv av risgrynsgröt, grädde och vaniljsocker. Frys i portionsförpackningar. Ta ur frysen när man åker och klicka i lite sylt, tinar på ett par timmar.
-
Håller med StorlyckansAnna ... Piroger !!!
I mängder ... finns många olika varianter på deg, smördeg, pajdeg, bulldeg, bröddeg ... sen kan man fylla med vad man vill, svamp, köttfärs, grönsaker, "pizzafyllning", lök, spenat (min favorit, med fetaost) eller nån blandning av alla dessa.
Gör storbak och frys in, bra som mellanmål och perfekt picknickmat. Kan nästan bli en hel middag också med en god Creme Fraiche-sås och en rejäl råkostsallad.
Mums mums ...
-
Mumsiga pastasallader, har nån sagt det?
Piffa till med örter och oljedressing/vinägrett.
-
Tack ;D ;D Massor av bra tips ju! Tror sommarens badluncher etc. blir något utöver det vanliga ;)
-
paj!
baguetter
sallader
pizza
kinamat
vanlig mat
tacos
-
Vi brukar ta pitabröd och fylla med salami ,brieost ,sallad och tomat till efterrätt brukar det bli melon.
Jag tycker pitabröd är bra för det går fort att göra och man kan fylla med det man själv tycker om
Mv Micke
-
Tunnbrödsrullar:
mjukt tunnbröd
tomater, gärna körsbärs eller liknande
riven mozzarella
pinjenötter
färsk basilika
salt peppar
smör
Kärna ur tomaterna och hacka dem.
Rosta pinjenötterna lätt.
Lägg tomathack och nötter på de osmörade bröden, strö över mozzarella och strimlad basilika. Salta, peppra ev.
Rulla ihop bröden, stek i smör (snåla inte!) på medelvärme tills osten smält och tunnbrödsrullarna fått fin färg runt om.
Paketera rullarna i aluminiumfolie. Ät rullarna kalla eller släng paketen på grillen en stund före servering.
-
Idag på stranden hade vi med soppa i termos. Keldas färdiga tomatsoppa med pasta och smulad fetaost i! Blir så himmla gott!
-
Idag på stranden hade vi med soppa i termos. Keldas färdiga tomatsoppa med pasta och smulad fetaost i! Blir så himmla gott!
går ju bra att göra egen soppa med.
potatis,grönsaker,buljong
eller ren buljong buljong som soppa/dryck mättande och gott.
-
hamburgare.
bröd
stekta hamburgare
lök
sallad
dressing
ketchup
gurkmix
-
pannkakor!
recept:
2ägg
1 1/4dl vetemjöl
3dl mjölk
salt 2msk margarin
-
korv och tomatfräs
tomatfräs:
1gul lök
1dl krossade tomater eller 1st färsk
1msk margarin
1/2dl vatten
salt
timjan
persilja.
koka på svag värme cirka 10minuter.
-
ugnsbakad potatis
fisk och potatismos
chili con carne
-
(http://www.evilwarpingkitty.com/picture_library/food/food6.jpg)(http://www.spendrups.se/upload/ProductDB/Öl/mariestads_export_detalj.jpg)
-
ugnsbakad potatis
fisk och potatismos
chili con carne
Precis det rätta att skicka med barnen på utflykten när man varken har tillgång till kylning eller uppvärmning! För att inte tala om att mina får lunchpaket med till skolan. Det ska vara mat som kan ätas utan bestick, utan bord och utan kyl/micro. Tror inte heller att buljong går hem hos dem. Är det någon som blandar ihop trådar, måhända?
-
Picknick! En picknick kan ju vara hur avancerad som helst ju! Med picknickkorg fylld med bestick, glas, tallrikar och annat nödvändigt, kan man ju nästan ta med sig vilken mat som helst. Det finns termosar för mat och den riktigt kräsne tar givetvis med sig kylbox och en liten grill. Man kan göra upp en eld med och ha det riktigt mysigt även under kallare tider. :)
I så fall behövs ju ingen tråd för picknicksmat, möjligen en tråd för vilka trevliga utflyktsmål man kan nå med bil.
-
Du tycks ha lite kontrollbehov du med, verkar det som :-\ Sluta vara så smalspåriga.
Vidga era sinnen och livet blir bra mycket roligare :)
[url]http://www.christianiabikes.com/[/url]
Kontrollbehov? Nej, bara skolios hos barnen som behöver matsäck till skolan. Men tack för de vänliga orden.
F ö har jag sökt nya picknicksrecept i tidigare trådar, för det blir lite idétorka efter en hel skoltid. Kylskåp och uppvärmning finns inte. Och det ska väga så lite som möjligt. Skolväskan väger redan ca 10 kg med läxböckerna.
-
Påminner i all vänlighet om vad jag skrev i trådstarten:
"lätt att packa och bära, håller sig några timmar i kylväska, kan ätas utan alltför mycket kladd och fixande"
Mycket tacksam för alla goda idéer hittills, men som sagt, vad jag var ute efter var lätthanterad mat. Fast god förstås :)
-
Fick ett recept på vindruvsbladsknyten av en vännina som är perfekta till picknik. jag skriver reseptet på länken, dagliga recept
-
Precis det rätta att skicka med barnen på utflykten när man varken har tillgång till kylning eller uppvärmning! För att inte tala om att mina får lunchpaket med till skolan. Det ska vara mat som kan ätas utan bestick, utan bord och utan kyl/micro. Tror inte heller att buljong går hem hos dem. Är det någon som blandar ihop trådar, måhända?
lunchpaket till skolan med fisk o potatismos= inga problem lägg det i folie och ta med plastgaffel,är inte dina ungar vana att äta kall mat eller?
detta lunchpaket äts utan bord, äts direkt ur folien... :o
snacka om bortskämda, det trodde jag inte man va om man va alternativare...
-
lunchpaket till skolan med fisk o potatismos= inga problem lägg det i folie och ta med plastgaffel,är inte dina ungar vana att äta kall mat eller?
detta lunchpaket äts utan bord, äts direkt ur folien... :o
snacka om bortskämda, det trodde jag inte man va om man va alternativare...
Det känns på nåt sätt väldigt tryggt att inte du har barn.
-
Det känns på nåt sätt väldigt tryggt att inte du har barn.
men allvarligt,du skulle inte kunna tänka dig att ta med ett foliepaket till stranden?
ens om du är med?
*asgarv* och du ska kalla dig alternativ,hahaha...
-
men allvarligt,du skulle inte kunna tänka dig att ta med ett foliepaket till stranden?
ens om du är med?
*asgarv* och du ska kalla dig alternativ,hahaha...
Till stranden känns helt problemfritt även om jag hatar att äta saker på stranden, sand och åter sand. Men att skicka med mina barn ett foliepaket med till skolan som ska sitta i väska fullstampad med böcker är bara att be om ledsna barn.
Ja, jag garvar också konstant åt allt du skriver. Däremot tycker jag att du är skyldigt mig en ny klocka, min har stannat på grund av dig.
-
Foliepaket kan ni glömma. Gossen har lärt sig i skolan att aluminiumfolie kring mat framkallar cancer. Och en plastgaffel skulle gå sönder bara han tittade på den. Förutom att han garanterat inte äter fisk klockan halv ett som har legat i skolväskan i rumstemperatur sedan klockan sju. Det gör nog inte skruvisens katt heller. Men tanken var säkert god.
-
Köp ett kylskåp och skänk till denna skola, är mitt råd.
Är du kompis med skruvis? ;)
-
Köp ett kylskåp och skänk till denna skola, är mitt råd.
Driver du med mig? Om det var så enkelt skulle alla tyska skolor/daghem ha kylskåp/mikro/torkskåp mm.
-
jag jobbar ju "i fält" så jag kan inte heller ha med mig mat som man värmer. Eller som behöver så mycket kyla heller. Visst, jag har en kylväska, men det är inte alltid den hjälper.
Jag gillar soppa i termos, pastasallad och äggmackor. Kanske inte samtidigt, dock. Färdigstekta köttbullar är inte så dumt, det med. Ibland har jag med mig kalla korvar, typ prinskorv eller så.
Men tyvärr blir det mest mackor och morötter. Jag är såååå less på mackor egentligen.
Tyvärr är jag också så bortskämd att jag inte heller skulle äta halvljummen fisk o potatismos som jag haft med mig hela dagen. Kallt potatismos är inte direkt någon höjdare tycker jag. (Men min mamma älskar det! Fast hon är ju som hon är ;D)
-
jag jobbar ju "i fält" så jag kan inte heller ha med mig mat som man värmer. Eller som behöver så mycket kyla heller. Visst, jag har en kylväska, men det är inte alltid den hjälper.
Jag gillar soppa i termos, pastasallad och äggmackor. Kanske inte samtidigt, dock. Färdigstekta köttbullar är inte så dumt, det med. Ibland har jag med mig kalla korvar, typ prinskorv eller så.
Men tyvärr blir det mest mackor och morötter. Jag är såååå less på mackor egentligen.
Tyvärr är jag också så bortskämd att jag inte heller skulle äta halvljummen fisk o potatismos som jag haft med mig hela dagen. Kallt potatismos är inte direkt någon höjdare tycker jag. (Men min mamma älskar det! Fast hon är ju som hon är ;D)
ja, jag är van att klättra på fjällen i norrland,kanske skillnad.....men jag är inte så bortskämd att jag inte kan äta mat,oavsett vad det är man har med sig ;)
när man har klättrat en hel dag,smakar det med vad som helst! :-[
-
jag jobbar ju "i fält" så jag kan inte heller ha med mig mat som man värmer. Eller som behöver så mycket kyla heller. Visst, jag har en kylväska, men det är inte alltid den hjälper.
Jag jobbar ju oxå mycket i fält, samma problem. Det blir vääldigt många mackor och hårdkokta ägg periodvis. Man tröttnar rejält på det!
-
ja, jag är van att klättra på fjällen i norrland,kanske skillnad.....men jag är inte så bortskämd att jag inte kan äta mat,oavsett vad det är man har med sig ;)
när man har klättrat en hel dag,smakar det med vad som helst! :-[
Visserligen, men varför skulle man ha med sig något som inte är gott kallt?
Och inte har man väl med sig det i folie, va? ;)
-
Jag jobbar ju oxå mycket i fält, samma problem. Det blir vääldigt många mackor och hårdkokta ägg periodvis. Man tröttnar rejält på det!
Word, sister!
Tyvärr är jag så dålig på att förbereda mina luncher, så det blir mest mackor o ägg ändå... ::)
-
Visserligen, men varför skulle man ha med sig något som inte är gott kallt?
Och inte har man väl med sig det i folie, va? ;)
och du tror det är bättre med cancerogen plast kanske?
oftast har vi plåtlåda,men ibland,har vi tunnbrödsrullar i foliepaket.
-
och du tror det är bättre med cancerogen plast kanske?
oftast har vi plåtlåda,men ibland,har vi tunnbrödsrullar i foliepaket.
Nej, varken plast eller alufolie är särskilt nyttigt så jag brukar stoppa potatismoset direkt i byxfickan, då håller det sig även varm.
-
Word, sister!
Tyvärr är jag så dålig på att förbereda mina luncher, så det blir mest mackor o ägg ändå... ::)
Som sagt... ::) Är det riktigt festligt så blir det pannkakor ;D Fast t.o.m. det kan man tröttna på...
-
Det är ganska bra att baka matigt bröd i olika former: pizzabullar, bröd med ost och bacontärningar mm. Men omväxling förnöjer. Andra morsor skickar med en slant och uppmaningen att köpa något nyttigt i kiosken. Men sen blir det wienerbröd och godis för de flesta fjortisar och yngre.
-
Jag har en mattermos, men den funkar inte riktigt bra. När maten svalnar bildas vacuum i den och man måste ta till kraftigt våld för att öppna den. Inte bra.
Men är plasten så cancerogen om man har kall mat i den? Är det inte när den upphettas som den kan avge otrevligheter? ??? Jag vet inte. Kanske borde snida mig en matlåda i trä... ;D
-
Nej, varken plast eller alufolie är särskilt nyttigt så jag brukar stoppa potatismoset direkt i byxfickan, då håller det sig även varm.
Ja varför slösa pengar på dyr folie.....
-
Ja varför slösa pengar på dyr folie.....
dyr? den är gratis,iallfall för oss.... :-[
-
Snor ni folie? :o ??? ;D
-
Den ingår i hyran.
Edit: en annan möjlighet är att det som blir över av skatteåterbäringen spenderas på folie, när bilskatt och -försäkring är betalda.
-
Snor ni folie? :o ??? ;D
nej, vem sa det?*tittar runt*
vi får folie sa jag.
-
Den ingår i hyran.
Edit: en annan möjlighet är att det som blir över av skatteåterbäringen spenderas på folie, när bilskatt och -försäkring är betalda.
ja, det vore ju nåt om det skulle ingå i hyran..så är det tyvärr inte och inte köper vi den utav skattepengarna heller...
-
Nej, det sa du inte. Du skrev att den var gratis för er.
(Men jag trodde faktiskt inte att ni snodde folie, på riktigt ;))
-
Nej, varken plast eller alufolie är särskilt nyttigt så jag brukar stoppa potatismoset direkt i byxfickan, då håller det sig även varm.
*asg*
;D ;D ;D ;D ;D
...men allvarligt...hur orkar ni hacka så otroligt på varandra?! o sen älta det om o om o om igen???
-
*asg*
;D ;D ;D ;D ;D
...men allvarligt...hur orkar ni hacka så otroligt på varandra?! o sen älta det om o om o om igen???
Någon sparar i alla fall in på psykologarvodet 8)
-
Den ingår i hyran.
Edit: en annan möjlighet är att det som blir över av skatteåterbäringen spenderas på folie, när bilskatt och -försäkring är betalda.
;D ;D ;D *asgarv*
-
Någon sparar i alla fall in på psykologarvodet 8)
arvode??? här kostar det 80kr.
-
arvode??? här kostar det 80kr.
Betalar du till Åter eller hur gör du?
-
;D ;D det här är bättre än vilken lördagsunderhållning som helst! ;D
-
Betalar du till Åter eller hur gör du?
?????????????? det va inte kul..
-
;D ;D det här är bättre än vilken lördagsunderhållning som helst! ;D
Petter borde sälja filmrättigheterna till tråden, kanske till 3:an eller 5:an, här finns ju alla ingridienser som kan önskas till en riktig såpa.
-
Petter borde sälja filmrättigheterna till tråden, kanske till 3:an eller 5:an, här finns ju alla ingridienser som kan önskas till en riktig såpa.
Bättre upp, detta är ju en form av big brother live verklighets baserad grej...vi har helt enkelt kommit på ett nytt tv programs koncept
-
;D ;D det här är bättre än vilken lördagsunderhållning som helst! ;D
*asg* håller med.... ;D
-
nu får ni för helvet ta och skärpa till er är ni 5åringar eller,jag vill ha vettiga diskussitioner, men det verkar inte vara en enda vetig person här som har en susning om vad de pratar om nör det gäller att leva alternativt och småskaligt.
fy fan vilka idioter det finns!
men jag kaske ska börja med samma mynt och säga att sådär kan man inte göra,så fort ni öppnat truten?? blir det roligare då????
varför får jag inte säga min mening? varför får jag inte bevisa min kunskap?
-
varför får jag inte bevisa min kunskap?
Kunskap om att man ska låta barnen äta fördärvad fisk till lunch?
-
men det verkar inte vara en enda vetig person här som har en susning om vad de pratar om nör det gäller att leva alternativt och småskaligt.
Sa hon som bor i en etta och handlar storpack på willys ???
-
haha, ska jag vara ärlig verkar det inte som om någon klarar av att föra en vettig diskussion här....*asg*
-
Sa hon som bor i en etta och handlar storpack på willys ???
ja det räcker för oss..
ekonomisk= betalar inte mycket i hyra,och storpack tjänar man på!
-
Och DÄR var cirkeln sluten
-
Men hur var det nu med folien?? Jag är jättenyfiken!!!! :D
-
Nej, varken plast eller alufolie är särskilt nyttigt så jag brukar stoppa potatismoset direkt i byxfickan, då håller det sig även varm.
Går inte din folie åt till alla foliehattar du lovar ut till höger och vänster?
En kompis brukar lägga en "billys pan pizza" i benfickan på morgonen. Med lite hårt kroppsarbete är den tillagad av kroppsvärmen vid lunchtid. Har man lite bråttom kan man ju stoppa den i bakfickan istället. (ja, min kompis hade ett sponsoravtal med Dafgård under en period, men nu köper han sina billypizzor för egna pengar)
-
Går inte din folie åt till alla foliehattar du lovar ut till höger och vänster?
En kompis brukar lägga en "billys pan pizza" i benfickan på morgonen. Med lite hårt kroppsarbete är den tillagad av kroppsvärmen vid lunchtid. Har man lite bråttom kan man ju stoppa den i bakfickan istället. (ja, min kompis hade ett sponsoravtal med Dafgård under en period, men nu köper han sina billypizzor för egna pengar)
urk! :P
-
Ja, det var en underhållande tråd ;)
Vi brukar göra egen risifrutti! Funkar bra att ha i kylväska några timmar.
Kokar stoooorportion med risgrynsgröt, äter hälften till middag och låter resten svalna i kylen. Blanda resterna med vispad grädde, pytsa ner i portionsburkar och ta med en burk sylt plus en sked till var person.
Blir riktigt stabbigt mättande - och gott :D