Trådarna på Alternativ om äpplen och torka skivor är gamla och Handboken lika gammal ...
Det finns många äppelsorter och de blir alla lite olika vid torkning.
Jag har torkat Aroma som behållt sin ljusa färg och det finns äpplen som blir bruna direkt.
Kan man behandla med t ex citronsyra eller annat för att på något sätt konservera ursprungsfärgen?
Förra årets torkning blev fina ljusa skivor som höll ett helt år på burk.