Förslag:
Ge fläkten två hastigheter, en som körs under ruvning och lägre hastighet vid kläckning.
Alltså, kör fläkten konstant men bara i olika hastigheter.

Sätt en led/låg-energilampa i mitten för belysning på konstant lyse.
"Värmelamporna"/Glödlamporna kopplar du till termostat. Sno den från fläkten och bygg om?

Miniatyr av vattenbaljor i botten. Gärna med stora områden. Det är ju mängden yta och inte mängden djup.

Vändningen kan du ordna genom en vippbräda men kläckaren ser lite låg ut. Kanske funkar ändå?
Annars går det att sätta stålpinnar mellan varje rad för att koppla ihop på utsidan,
sen föser du hela ramen några gånger per dygn.

Mätare för fläkt och fukt ser det ut som du har?
Det är bara som ett förslag alltså.

(kolla hur vändningen funkar på denna kläckaren, lätt att kopiera: Fiem Cosmo EVO 70)

Inget måste med konstant belysning men trevligare för den som gillar att sitta framför på natten och bevaka en kläckning.
Blir ju billigare i drift för dig om du har en termostat på lamporna. :-) Strömbrytare på inspektionslampan går ju också.