Hej alla glada alternativare!
Jag håller just på att lära mig om både mjölk- och vattenkefir. Min vattenkefir frodas och sprutar ut nya gryn, men den är överlag väldigt sur. För mig gör det inte så mkt då jag gillar just surt, men mannen min blir lite mindre nöjd. Det är egentligen han som behöver bakteriefloran mest, så jag undrar om någon kan tipsa hur och om det går att rätta till syran lite.
Jag har även fått höra från några olika håll just honung ska man hålla borta från kefir och andra bakteriekulturer då honung är naturligt bakteriedödande, och kefir har mängder av nyttiga bakterier som vi inte vill döda.
Hursomhaver, jag skulle gärna vilja få liv i den här tråden igen - kan säga att jag bor i Uppsala och gärna delar med mig av grynen till intressenter i trakten.
