Bereda kaninskinn, salta?

[skarpetorp]

Jag tänkte ge mig på att bereda ett gäng kaninskinn. Tanken är att använda en alunbehandling som jag hittat recept på. Skinnen ligger sedan slakten i frysen, ska de saltas innan jag börjar bereda? Har saltat fårskinnen innan de skickats iväg för beredning men har saltet någon annan funktion utöver att konservera skinnen? Är det något spec moment jag bör vara extra noggrann med eller har ni några fiffiga tips jag kan använda mig av?

[MickeMård]

Du behöver inte salta dem, saltet är till för konservering men det gör också att hinnorna släpper lättare.

Finns massa bra trådar här på forumet om hur en ska bereda skinn, titta runt så hittar du nog en massa matnyttigt, lycka till!

[Gille]

Bra tina upp dem i saltvatten