Jag köpte en siktmaskin "Vevor" från CDON för att sikta mitt egenmalda, hemodlade spannmål. Här är min recension:
Det var lite av en personlig chansning när jag beställde sikten; en typisk kina-grej som möjligtvis inte skulle klara att hålla vad den lovar, men jag blev positivt överraskad när jag fick hem den.
Nu har jag haft siktmaskinen några veckor och har hunnit sikta många kilo hemmalet mjöl, både vete och råg efter att tidigare ha stått och själv skakat en sil till förbannelse.
Skillnaden är enorm!
Jag började med att låta kvarnen hänga direkt över sållet och sedemera sikta samtidigt som jag maler, men eftersom sikten i sig är väldigt självgående så har jag slutat med det. Man behöver bara se till så att inte mjölet inte fyller upp bunken upp till pipen, för då blir det mycket damm med tanke på att också pipen skakar. En annan fördel med att göra så är att man kan sikta med locket på, fastspänt av fjädrarna. Då miskas mängden damm ännu mer, så jag skulle nog säga att den dammar mindre än när jag siktade för hand.
När jag beställde vad jag lite osäker på vilka storlek på såll jag skulle välja.
Jag kan säga att för vete ger 40-sållet ett väldigt grovt mjöl. Siktar man sen 40-mjölet i 60-sållet får man ett fint vetemjöl som liknar det man köper i affärn. Alltså vanligt, vitt vetemjöl. Det som sen blir kvar efter 60-siktningen funkar utmärkt som mannagryn. Med den proceduren får jag från 100g vetekärnor ca 65g fint vetemjöl och 25g mannagryn, resten är spill och skal (antar jag)
Med rågen har jag än så länge bara siktat med 40-sållet, då det räcker för vad jag vill uppnå. Där får jag från 100g rågkärnor ca 85g grovt rågmjöl.
Med andra kvarnar (och kärnor) kommer säkert siffrorna att skilja, men det ger en aning.
I paketet med sikten kom en liten pensel. Jag misstänker att tanken med den är att göra ren såll och allt annat. Idén är bra, det blir ganska rent, men penseln är skit. Den tappar strån värre än en katt och det vill man inte ha i mjölet. Köp istället en bättre pensel eller torka och diska på annat sätt.
Det följde också med en liten mjuk matta att sälla sikten på. Den är bra för att hindra att maskninen hoppar iväg, för den skakar bra mycket. Särskilt vid uppstart och avstängning när frekvensen är lite lägre - var aktsam då!
Det ända jag egentligen har att invända mot är de små fjädrarna som sitter i små fastsvetsade muttrar i burken med pipen. De är gjorda i ett väldigt mjukt stål och den lilla kroken högst upp som är till för att snäppa fast såll och lock böjer sig lätt. En gång hoppade en fjäder av under körning för att den hade böjt sig för mycket. Eftersom de är så mjuka är de bara att böja tillbaka, men jag undrar hur länge de klarar att böjas så fram och tillbaka. Går de tillslut av så bör det inte vara svårt att göra nån liten krok av grövre ståltråd, eller bara köpa nya dragfjädrar och sätta fast. Sånt man får räkna med när man köper kinagrejer enligt min åsikt. Ett plus hade också varit om man kunde sätta fast båda sållen + lock samtidigt för att kunna köra hela 40+60-sållningen i ett svep, men fjädrarna är för korta för det.
I slutändan är jag ändå sjukt nöjd, särskilt för det priset. Maler du själv, eller av någon annan anledning har mycket att sikta så är den värd. Hade fjädrarna funkat bättre eller om den haft en annan konstruktion för att hålla fast såll och lock hade jag gett en 5a, no doubt.
4/5
