Jag byggde ett par odlingsbäddar i en södersluttning som jag fyllde med kanske 3 fjärdedelar hästgödsel och en tredjedel sandjord. Jag sådde pumpa, squash, rödbetor, rädisor, sallad, ringblomma, citronmeliss, solros och persilja. Det växte väldigt bra, var frånvarande två veckor och när jag kom tillbaka såg det ut som en djungel med många stora pumpor och squash. Rädisorna smakade beskt vilket är fallet när kålväxter har för god tillgång på kväve hörde jag senare. Kålväxter innehåller även mer av de skadliga nitraterna.